51年年底，三反五反开始了。
峨眉酒家的生意每况愈下，门可罗雀，这让陈敬山忧心忡忡。终于，在某一天，他决定把师兄弟四人召集到休息室，商讨应对之策。
陈敬山一脸凝重地看着眼前的四人，缓缓说道：“大家都坐，我说点事儿，如今东家的生意实在难做，我呢，倒是有点门路，可以带两个人去京城饭店。你们商量商量，看看谁愿意跟我走，谁愿意留下。”
话音刚落，休息室里顿时陷入一片沉默。师兄弟们面面相觑，都在心里暗暗盘算着。
这时，何雨柱突然开口道：“师傅，我想了想，我觉得我还是借着机会跟您一起离开，但是京城饭店我就不去了，我先自己找找路子，找不到再让师傅您帮忙。”
这两年饭店的生意一直不好，就算以后好起来了，估计也该实行粮票了。到时候，这些私人馆子怕是更难生存下去。而且到时候也该公私合营了，饭馆也好不到哪里去，上班时间还晚。
至于轧钢厂，何雨柱是肯定不会去的，要是合营之后能当个食堂主任还差不多，可现在距离合营还早着呢，还是再找找其他出路吧。
陈敬山听了何雨柱的话，微微点头，表示理解。他知道何雨柱的想法并非没有道理，毕竟谁也不愿意在一个没有前途的地方继续耗下去。
陈敬山听到后，沉默了下开口道：“行，你先自己找，要是找不到再跟我说，咱们四九城的馆子大多我还能说上话，进哪家咱都不怎么费事儿。”
何雨柱这边谢过师傅，郑永红开口了：“师傅，让大师兄和二师兄跟着你吧，我这边在纺织厂还有点路子，不出意外的话，我就去纺织厂了，大家以后都来纺织厂找我玩。”
几个人也没拖泥带水，收拾好工具和伍老板打了个招呼，就都走了，他们不走伍老板也难做。
何雨柱走出峨眉酒家，和师傅还有师兄弟们打了个招呼，就骑车走了。漫无目的的在大街上乱晃悠，走到交道口南大街往大兴胡同拐的时候，碰到了同样骑着自行车的赵山河。
何雨柱面色一喜，这不傻了吗，这时候找工作，去军管会啊。连忙追了上去：“赵叔，你这是去哪儿啊，今天不上班？”
赵山河看见是何雨柱连忙问道：“柱子啊，你小子这是去哪儿？怎么不在店里待着啊？”
“赵叔，这不是酒家要黄了吗，我这正准