监督孩子们读完书，大家要各回各家吃早饭的时候，何雨柱叫住了大家。然后从屋子里端出了一锅酸梅汤。
这是何雨柱确定方子，调好材料配比后的一次尝试，孩子们都喜欢，他就有信心卖出。拿出四个碗，盛上酸梅汤，让孩子们排着队过来喝。
第一个是刘光福，他迫不及待地端起碗，轻轻抿了一口，眼睛瞬间亮了起来，兴奋地说道：“柱子哥，这酸梅汤太好喝啦！酸酸甜甜的，一会儿我能再喝一碗不？”其他孩子听了，也赶紧端起碗大口喝起来，边喝边发出满足的声音。六根喝完，还意犹未尽地舔了舔嘴唇。
何雨柱看着孩子们的反应，心里乐开了花，笑着问：“真有那么好喝？”众人纷纷点头，七嘴八舌地说：“柱子哥，这酸梅汤又酸又甜，口感清爽，比我以前喝过的都好喝。”
“是啊，这酸甜的味道在嘴里散开，还带着点桂花的香气，特别解渴。”何雨柱听着孩子们的夸赞，更加坚定了暑假就卖酸梅汤的想法，他仿佛已经看到了酸梅汤大卖的场景。
于是何雨柱趁热打铁，对众人宣布：“今年暑假，我们要就卖酸梅汤，赚钱给最可爱的人捐款，大家都回家和爸妈说一下，有想参加的去许大茂那里报名。”
刘家、许家、闫家可是吃过卖卤肉的甜头，没有任何的疑虑，孙玉梅也在六指和刘庆生的解释下同意了下来。
于是何雨柱的酸梅汤生意终于开了起来，还是在东院棚子里煮。何雨柱为了防止配方泄露，有几种药材都是磨碎了的，然后用油纸包包起来，一包能煮一大锅。每天早上吃完饭，许大茂刘光齐和闫解成三个大一点的孩子熬煮酸梅汤，等11点左右出去卖。
老规矩第一天卖的时候，何雨柱特地带着所有人推着板车，第一站来到娄氏电影院门口的大树下，放下许大茂和雨水小玲；第二站来到鼓楼大街口的一个大树下，放下了闫解成和六根；第三站来到了北海公园，放下了李贤英和刘光天；最后一站放在了景山公园，放下了刘光齐和刘光福。是的都在南锣鼓巷附近3公里之内，方便也安全。
计算了下所有成本，其实主要就是柴火、药材和糖的价格，但是平摊到50斤里面，真不多。何雨柱一番计算得出结果，一斤的成本是150，按照200计算，多的是自己赚的。所以售价何雨柱定在了500一碗。
价格略高，但是