李奈品尝之后，对其中的鹧鸪茶赞许了几句，张金宝立刻便应道：“前些天正好有人送了些上等鹧鸪茶给我，分了一些给学生们上课用，待会儿也给三少爷包上一点。”
李奈道：“这如何使得，回头我让人在市场上买些就是了。”
张金宝劝道：“三少爷有所不知，这鹧鸪茶乃是野生茶，东山岭上的东山羊最喜啃食其嫩芽，所以产出不多。我这茶叶是有专人上山采摘的嫩芽，而市面上卖的鹧鸪茶，很多都是东山羊啃食之后的残叶，品质就没那么好了。其实也没多少，是个心意，三少爷莫要再推辞了！”
以李奈的财力和背景，哪有什么他买不到的茶叶，要知道他每次去胜利堡，喝的都是跟海汉高官们同样待遇的“贡茶”，价值肯定要比这野生鹧鸪茶高得多。不过张金宝如此热忱，他也不好再推辞，当下便谢过张金宝，算是应允收下了这份礼物。
茶叶当然值不了几个钱，也不足以收买李奈，不过李奈却由此留意到，张金宝对于这门学问的了解程度同样超出常人，看样子也是下了工夫研究过的。
离开这处教室后，李奈试探着问道：“张院长是喜欢茶艺，还是特地对此有过研究？”
张金宝也不伪作，坦然说道：“在下其实是个粗人，要说喝茶也喜欢喝，但离品茶的境界可还差了老远。只是当初书院打算开这门课程，在下便花了些工夫了解这个行当，就算品不出好坏，但起码也能说个一二三，唬弄一下外行人……当然遇着像三少爷您这样的行家，在下这点微末本事可就混不过去了！”
李奈笑道：“张院长太客气了，喝个茶而已，哪有什么境界高下。这门课程不错，本地这么多种茶叶，今后学成出来，当个制茶师，也是一门好生计了。”
张金宝道：“这两年台湾岛那边听说种了不少山茶，而且葡萄牙人和荷兰人很乐意花钱采购茶叶，今后有手艺的制茶师应该都能有很好的收益。”
李奈道：“您这一提，我倒是想起来了，台湾岛那边的种植园的确有种茶的规划，而且山势越高的地方，种出来的口味越好，价格越贵。当地的管委会为此已经收编了一些土著部落，让他们学着在山上种茶，再用茶叶来换取各种生活用品。我家在当地也会收购一些茶叶。等回头让人送一些到儋州来，请张院长也品鉴一下。”
台湾岛上的茶叶种类要比海南岛更多，其中一大半品种是出自福建，如