牛明明调去老食堂，算下来已有近十天。新食堂的人手却始终没有补齐，当初只有王师傅带着三名帮厨一同过来，原定增补的一名大锅菜师傅迟迟没有到岗，食堂的人手一直绷得紧紧的。
上午十点半，朱大春踱步来到新食堂后厨。彼时郑岩正带着几名师傅赶制午饭，一屉屉二合面馒头、粗粮窝窝头整齐码在案台上，后厨地面干净利落，厨具摆放得井井有条，丝毫不见往日老食堂那般杂乱油腻的模样。
朱大春看着眼前规整的场景，笑着开口夸赞：“郑副主任，自从你来了咱们厂工作，新食堂这边的卫生一直就没脏过乱过。连带老食堂的卫生也跟着变好了。刘主任私下跟我说，你任职之后，食堂整体工作顺当太多，王师傅、张师傅这些老师傅干活，也比以前勤恳规矩多了。”
郑岩闻声抬首，见是朱大春，连忙停下手里的活计，语气谦和：“朱主任，您来了，方才忙着忙活手头的活，没及时迎您。”
他抬手擦了擦手边的面屑，诚恳接话：“您太过奖了。后厨干净整洁，大家干活才能舒心顺手。王师傅几位老师傅向来认真负责，一直全力配合刘主任的工作，我不过是搭把手、规整下纪律，实在算不上什么功劳。”
说完，他转头叮嘱身旁的吴师傅、王师傅：“老吴、老王，你们先接着忙活，我这边接待下朱主任。”
交代妥当，郑岩仔细洗净手上的面粉，快步走到朱大春身侧，从衣兜里摸出烟，恭敬地递上一支，开门见山问道：“朱主任，您这个点过来，是厂里有新的工作安排吧？”
朱大春微微颔首，道出正事：“是这么回事，眼瞧着离年关不到两个月，厂里工人的年终福利还没敲定着落。中午许副厂长要宴请面粉厂的林副厂长，想从他那里划拉一批计划外的物资，给咱们工人当过年福利。我过来通知你，中午准备一桌六人的招待餐。”
听闻此话，郑岩眉头微蹙，面露难色。
“朱主任，您也清楚咱们新食堂的情况，新食堂要保障厂里八百名工人的午餐，算上我在内，掌勺的炉灶师傅总共就三人。日常本职工作本就紧凑，临时加办招待餐，时间确实有些吃紧。不知能不能和许副厂长沟通一下，稍稍延后一点用餐时间？”
朱大春知晓食堂人手紧缺的难处，略一思索便松了口：“确实是难为你们了，时间太赶。这样吧，工人照常十一点半开饭，你们先保质保量做完全厂职工的饭菜，再着手准备领导的