邹宏在抽中油爆双脆和蓑衣黄瓜后，就不敢继续再抽了。好在两道菜的刀功都合格了。
熊明川也是一样，见前面两张纸条上的菜难度就挺高的，不敢继续再抽。最后也完成了。
其他有自知之明的帮厨抽了一张纸条就没有继续。
而李大明、王永伟、王云根三个想成为头墩的人运气就不那么好了。
不是抽中温炝鳜鱼片就是抽中了牡丹鱼片或者是蒜泥白肉。王永伟甚至抽中了两个鱼片的菜。
经过一个小时的时间，九位帮厨全部完成了自己的菜品。
唐主任和陈副主任对厨师的刀功了解不多，就没有参与评论。由三位评委大厨评论合格与否。
邵经理得到评论结果后，宣布了合格人员。“邹宏、熊明川各完成了两道菜品，全部合格，可成为配菜师。
李大明、王云根、......五人都只有一道菜品合格，可成为配菜师。
王永伟、罗辉两人的菜品不合格，不能成为配菜师。”
“邵经理，我不服。我抽中的三道菜，就有两道是最难的。这对我不公平。”
“邵经理，我也不服。我在厨房切墩时间最少，我抽中的还是腰花。这对我也不公平。”
王永伟和罗辉听见自己的菜品不合格，立即就叫了起来，表示不公平。
邵经理板着脸说:“抽中什么菜，是你们的运气，运气不好不能怪别人。不服可以，下次考核的时候，可以继续参加。如果不满意，也可以申请离职。”
说完就不再搭理他们，转而对牛二娃、郑岩四人说道:“牛师傅，石头，现在该你们了。这次考核的规则变了，你们如果要考高级厨师，需要做四道菜。考中级厨师，做两道菜。四位，开始吧。”
本来打算试试手艺的牛二娃闻言，停住脚步看向邵经理，“四道菜？包括刚刚帮厨们抽中的温炝鳜鱼片和飞燕全鱼？”
邵经理缓缓点头:“对，和刚刚的菜品一样。不过他们是切配，你们是做出来。当然，他们没有切出来的菜，也需要你们切出来。”
牛二娃往后退了一步，“邵经理，我觉得我还是再沉淀沉淀一下，等以后手艺好了，再考高级厨师吧”
“可以。”
邵经理又看向郑岩三人，“石头，你们呢？要不要考核？”
何雨柱直接上前抽纸条，“当然要考了。中级厨师每个月三十五万，高级厨师每个月四十二万。高级厨师没把握，中级厨师还是手拿把掐的。”