“真的？那你还记得都放了什么香料和干货吗？每一样又放了多少？”范长青不敢相信这是瞎弄出来的，又从石臼中沾了点粉末尝尝。
觉得郑岩瞎捣鼓出来的粉末，完全可以在炒菜的时候，加入一点，提升菜品的口味。
郑岩闭着眼睛，仔细回想了一遍，然后看着范长青点点头:“如果再试一次，应该能掌握每一种调料的份量。”
“好，那你再做一次。我帮你把份量详细记录下来。”范长青说完，就要去休息室拿纸笔。
“舅舅，等会再试吧。我还有调味品要熬制，等会还得做个菜给你们尝尝了。”郑岩连忙叫住范长青。等会还得试试熬制生抽。
至于豉油，由于现在的调味品种太少，豉油是不用去想了。想把豉油熬制出来，其他的食材还好说。可没有鱼露和美极鲜，郑岩就真不知道怎么去熬制了。
生抽和豉油，前世的师父还教过简单版本的熬制。鱼露和美极鲜，那就完全没学过。
“还有调味品要熬？那你等会再弄，我先去把纸笔拿过来。”说完之后，范长青不再管郑岩怎么喊叫，直接往休息室小跑过去。
郑岩看着小跑离开的范长青，张了张嘴，最后只能无奈的把嘴闭上。
其他炒完菜，或者还有一两个菜需要做的师傅们见状，直接把菜推给别人做，然后一同来到郑岩这边。
如孙英红把需要下锅的菜交代牛二娃来做。王义兴、崔守成则是把菜推给何雨柱做。田秋生见状，则把在郑岩身旁打打下手，跑跑腿的牛明明叫过来，让他上灶炒菜。
四人全都在石臼中沾了点粉末尝尝味道。
“嗯，范师傅说的对，麻辣鲜香甜，五种味道都有，也不突兀。”
“对。我感觉除了吃食材本味的菜用不上这个调料，其他需要口味的菜，加点这个调料，应该能提升菜品的口感。”
“我也这么觉得。等会做员工餐的时候，可以加点进去试试。”
田秋生尝了味道后，眼神复杂的看着郑岩，“石头评级的时候，才初级厨师。现在我怎么感觉，我才是初级厨师，石头是高级甚至是大师级厨师呢？
我们川菜讲究一菜一格，百菜百味。每个厨师都会一两种秘制调味品，可每种调味品都只是突出一种味道而已。也许有人已经研究出了两三种味道的调味品，可石头居然弄出了五种味道融合在一起的调味品？”
“呃...”孙英红、王义兴、崔守成三人闻言，错愕的