栾掌柜没有接工资表，看着邵经理说:“邵经理，您说的两位师傅是范长青和郑岩吧？”
见邵经理点头。栾掌柜继续说道:“他们的工资会上下浮动，是因为他们研究出了新菜品，而新菜品又卖的好，所有我们丰泽园给了他们新菜品的抽成。我们丰泽园有一条规矩，师傅们只要能研究出新菜品，并且新菜品卖的好。我们丰泽园会给研究出新菜品的师傅抽成，抽成是按照新菜品的成本和售价定的。
范师傅和他徒弟郑岩出了五个新菜，所以他们的工资会有浮动。”
邵经理点点头:“原来是这样啊。栾经理，他们都是丰泽园的厨师，研究新菜品也是他们的分内工作。这个抽成制度能不能撤了？他们的工资远高于其他工友，这样的情况不符合组织的规定。组织有规定，相同工作，相同等级，应该是相同的工资。”
栾掌柜闻言，迟疑了一下，说:“这可能不行。如果撤掉了抽成制度，师傅们就不会有心思去研究新菜品了。而且，抽成制度撤掉了，我担心师傅们可能会离开丰泽园，去别的酒楼饭庄上班。”