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在宴会厅门口开放完成,就不只是吃饭了,而是看见并参与,附带还能发朋友圈。”
“但不能放炒菜,油烟和味道噪音都会影响婚礼。”
程千玥低头笑了,前一秒还觉得和平时不一样,这会儿就又变回来了。
“你笑什么?”
“没什么。”
下午,两人又去楼上点了下午茶套餐。再从酒店出来,已是夕阳西下。
白天看的都是酒店,但酒店更关注的是运营体系。如果想提升餐饮竞争力,酒店未必是最好的老师。
按照原定计划,接下来就是晚饭了。
但程千玥在酒店门口放缓脚步,最终原地停下了。
“怎么了?”许泽熠问她。
“如园酒楼总店可能有点儿挤,我们去远一点的地方,可以吗?”
“可以啊,你想去哪家都可以,跟你走就是了。”
晚上六点,如园酒楼东城分店。
由于没有预约,随机分配到了靠楼梯的小桌,人来人往稍微有点吵。
距离下午茶的时间还没过去多久,两人只点了几样招牌菜。
等菜的间隙里,程千玥左右张望了一会儿,低头翻翻菜单,又看了一眼旁边的另外几桌。
“我发现他们这里上菜的顺序还蛮特别的,都是先冷菜,后点心,第三道必定是招牌。”
“你看得还挺细。”
“因为他们在控制客人的第一印象,欲扬先抑。”程千玥笑笑,“还挺聪明的。”
隔壁桌先上了菜。
服务员放下以后,没有立刻走,而是很自然地弯下腰,向客人介绍了起来:“李女士,今晚的这批河虾是下午刚从金仓湖收回来的,非常嫩。如果您喜欢的话,可以像上次那样,让厨房晚点儿给您做一份带回去。”
“好的呀,那就像上次那样帮我做一份,我妈可喜欢你们这儿的虾了,自己做又麻烦。”
程千玥转头看向已经离开的服务员背影,这儿卖的是关系,吸客的不是会员系统,而是熟客经营,让客人自己主动回来。