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“你是说靠宴会厅和餐饮?”
“具体的我也没想好,”程千玥摇摇头,“但如果只依赖住宿收入,我们酒店的抗风险能力就有限。”
“如果增加餐饮功能,需要重新评估。”
程千玥看向他,“评估什么?”
“厨房。现在后厨面积按照原方案设计,如果增加额外的区域就需要重新调整,排烟、消防、水电,都需要重新计算。另外,宴会厅和餐饮区域施工时间会延长。”许泽熠语气很平静。
程千玥还来不及说什么,看电梯到了,先走了进去,按下数字后才问:“所以你的意思是不建议?”
“不是。”许泽熠摇头,“我的意思是如果确定做,现在就要改,不要等施工开始以后再改。”
程千玥愣了一下。
许泽熠继续说:“公共区域和客房不一样。客房出了问题,我们还可以调整单个房间。但厨房、宴会厅这种区域,一旦动起来,影响的是整个系统。前期想清楚,后面反而省时间。”
望着脸上没什么表情的男人,程千玥忽然又觉得有点想笑。他好像很擅长第一时间就给别人泼冷水,但泼完之后,又总默认别人已经做了决定,再递过来一条擦脸的毛巾。
“那如果要做,你觉得最大的风险是什么?”程千玥问他。
“成本吧,还有时间。”许泽熠看了她一眼,顿了顿,“不过如果提前规划,也不是不能解决。”
“所以不是不行?”
“嗯,项目管理不是负责说不行,而是甲方想做什么,就想办法保证能落地。”
到了四楼,两人一前一后走出了电梯。
“那我是你的甲方吧?”
“当然。”
程千玥领着许泽熠进了右手边的一间宴会厅,现在时间还早,还没开始备餐。
空无一人的大厅静悄悄的,她环视着偌大的房间,