她又补充了一句:“当然,地府十三站的具体鬼流情况有所不同,波峰和波谷是可以动态调整的。”
说罢,她看了一眼老庄鬼。
“只要捋清这一点,排班的哲学就变得很简单。原则就是不设固定满编,波峰多排,波谷少排…”她语气郑重地加了一句,“…排班是店长的工作,我只打辅助,不会干预。”
老庄鬼颔首,不言之言。
“再重申一遍,除了保本点,一岗多能是目前我们最需要关注的核心事项。希望各位店长能充分理解…”虞沐沫看得出来,大家还有许多问题想问,“…如果还有疑问,可找阿希协调我的时间,明后天碰头,一对一沟通。”
她已经充分地强调了“忙时全员上阵,闲时只留值班”的重要性,往后修行在个“鬼”了。
头几个月,即便是懂算账的店长,也可能出现一种“幻觉”,会认为工资是固定支出。当鬼力成本从固定变浮动的占比时,他们就能深刻领会利润薄时,鬼力成本必须摊薄的意义。
这一项,直接对冲的风险是上升的管理成本。
…
“此外,我还要宣布一个鬼事调动。”阿希、阿夷和阿微并排站着,虞沐沫分别介绍:“阿希和阿微目前是暂时管理二号店,阿夷管理旗舰店。除此之外,阿希巡店工作是财务和库存,阿夷负责品控稽核,阿微是我的‘执法记录仪’。”
不少运营主力都是第一次见阿微,第一印象是个“呆傻”的店员。
而在虞沐沫的眼中,他只是“鬼机灵”少了“灵”,人间有人机,地府有鬼机。
阿微的“人机”属性其实是一种优势。
让他去检查连锁店的SOP,动线走错了,他立刻上报;让他去跟店完成“人机”对答,他能百分百模仿出对方的语气和态度,虞沐沐可以据此研判具体情况;等到门店破百,他的透明属性还能派去探对手店,回来再原样演绎一遍。他简直是一台行走的记录仪。
站在一旁的阿希和阿夷很是认同,频频点头。
至少扩张阶段,虞沐沫不需要花大量精力在巡店上。阿夷查违规、阿希查账库、阿微查状态,她只需要看三份报告,就能决定专程去哪家。