虽然这素面跟她以前见过的素面都不同,面条的形状奇怪,颜色红彤彤的,点缀着豆芽青菜和葱花,闻着也是极其诱人,可那也是半点荤腥都没有的素面。
王府高门大户,府中的主子哪有就吃一碗素面的?也不知道二夫人见了会不会生气。
半夏怀着忐忑心情回到芳洲院。
油泼面一端上桌,梁舒雁就起身入座。
而梁舒雁脸上半点怒意都无,毕竟对着这样一碗香味扑鼻的面条,谁能怒得出来?
油泼面拿来时就已经拌好,宽扁的面片上裹满了汪汪的辣油,咸、酸、辣三味被热油逼得重重叠叠,梁舒尝了一口,只觉这面条的劲道超乎寻常,牙齿咬下去,竟带着一丝的韧劲,又顺滑得直往喉咙里钻。
好不寻常的口感啊,如今天气越来越热,这一口酸辣入腹,浑身的毛孔倒像是被这股子泼辣劲儿齐齐香开了,整个人舒爽得直叹气。
她先前竟然犯了傻,想要将这丫头抬给二爷通房,好在裴明妙拒绝了!
一碗油泼面彻底见了底,梁舒雁这才揉着微鼓的小腹,心满意足地歇晌去了。
大厨房里。
给二夫人做完午膳,裴明准备给府中的杂役们做午饭,正好油泼面的材料还有,干脆中午也一样做油泼面吧。
不过,二夫人吃的是精细白面,仆役们的伙食自然不能那般奢侈,裴明妙让人帮着抬来了一袋子带麸皮的灰面,这面粉瞧着粗糙,颜色发暗,摸在手里还带着点粗粝感。
不过什么面的做法都是一样的,和面、揉面、扯面,涂油,不一会儿,一根根粗宽的面条便下了锅。
接着铺菜、撒料、泼油。
“刺啦——”
伴随着又一声香爽得令人头皮发麻的声响,整个厨房瞬间再次被浓烈的香气填满。
虽说面条的口感可能没有白面来得好,但那料汁是一样的啊,拌匀了之后面条的麦香混着辣香酸香,闻起来就让人胃口大开。
下人们围在桌前,一人捧着一大碗油泼面,吃得稀里呼哧,满头大汗。
“刚刚阿妙在做二夫人的午膳时我就觉得好闻得很,没想到咱们也有这等口福。”
“就是,往常这灰面剌嗓子得很,怎么到了阿妙手里,竟比那白面还爽口?”
“唉哟,你还吃过白面?”
“在家时也是吃过几回的,当时我娘还是放了肉呢,说实话,真不如阿妙做的这碗……唔,就是有点少,咋一下就吃完了