刘红昌看着眼前兴奋的众人，打断了众人的畅想。
“大家先别忙着高兴，咱们是老同事，但亲兄弟也得明算账。丑话我要说在前面，二食堂为啥干不下去？就是因为你们觉得端着铁饭碗稳当，经营模式守旧，服务态度敷衍，菜品更是几年不变样。现在要开酒楼，规矩得比食堂严十倍、干活必须踏实，不能再像以前那样散漫偷懒。”
“愿意留下来好好干的，咱们一起把酒楼做起来，往后日子肯定比在食堂强；要是觉得规矩严、受不了，我也不勉强，咱们好聚好散。现在不比从前，顾客是上帝，是咱们的衣食父母，你们得把旧思维改过来。后续我会安排培训，谁要是不按规定来，也别怪我不留情面。”
六子腾地站起来，拍着胸脯保证。
“师父，哥！您能给我留个机会，就是天大的恩情，我六子记一辈子！要是我干不好，那是我没本事，绝不怨您、要是有人敢不守规矩，不用您开口，我六子第一个不答应，大家伙儿一起把他撵走！”
刘红昌点点头，继续说。
“你们的能力我都看在眼里，谁也不是糊涂人。咱们按功劳分配，每月除了固定工资，我还会拿出酒楼月利润的百分之十给大家分红、酒楼生意越好，你们拿的钱就越多。不过眼下得先改建装修，装修期间我不负责大家的生计，要是等不及，也可以先找别的活干。”
这话一出口，没人犹豫、都知道跟着刘红昌有奔头，都说愿意等。
很快，二食堂改建红昌大酒楼的事就有条不紊地推进起来。
麦香也干脆辞了公汽公司的工作，专心帮刘红昌打理酒楼的账目、人事这些杂事，成了他最得力的帮手。
开业那天，宁州的有头有脸的人物来了一大半，都是冲着重名的鲁菜大师和刘红昌的面子来捧场。
加上他全国厨师大赛第二名的名头，酒楼一开门就坐满了人，生意红火得超出预期。
等到月底发工资，之前在食堂每月拿六十二块七毛、扣除伙食费只剩五十七块五的老同事，看着麦香递过来的工资袋，一个个都愣了。
打开一数，最少的也有两百多，比在食堂时高了三倍还多！
之前有人还私下抱怨，说刘红昌要求多。
服务得笑着脸，上菜得快，卫生得盯紧。
可看到工资的那一刻，所有抱怨都烟消云散了。
王师傅攥着钱，笑得合不拢嘴。
“这点要求算啥！只要每月都能拿这么多，别