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    周六,从凌晨开始,就有人在群里刷消息。
    “按老板的性格,应该是最后一天炒饭了。”
    “押海鲜!押海鲜!”
    “我也赌海鲜,赌一包辣条。’
    “不是海鲜我直播倒立洗头。”
    “那可不一定,虽然你牛肉炒饭猜对了,但陆老板可不按常理出牌。”
    “坐等直播。”
    “管他是什么,反正我假已经请好了,谁也不能拦我去吃![请假截图]”
    下面跟着一排大拇指。
    “卷,就硬卷。”
    “没事,我也请了。”
    “我也请了,年假还剩三天,用一天不亏。。”
    下午五点,队伍里全是熟面孔。
    有人专门调休,有人早早从别的区坐地铁赶过来,还有大学生偷偷逃了水课。
    高马尾女生专门发了一条排队照片,配文“集齐六份炒饭可以召唤什么。”
    她和舍友王满满这周来了六天,从第一天蛋炒饭开始,一天没落。
    王满满从最开始的“无肉不欢”被征服得彻底,还在群里放话,“老板做啥我都吃,哪怕是清炒空气。”
    最开始常来的那个男大学生叫陈凯,正回头跟后面的人唠嗑:“这周胖了三斤,你们呢?”
    格子衫小伙子接话:“我四斤。天天来,炒饭全是碳水,能不长肉吗?”
    “下周能不能卖点素的?年纪大咯,不能老吃大鱼大肉。”拎着布袋的大爷笑着说。
    旁边平头男立刻摆手:“别啊,还是得来点肉的。”
    “老板做啥我吃啥,素的也行,肉的更好。”
    “素的也行?你前几天可不是这么说的。”
    …
    六点整,卷帘门拉开。
    人群往前涌,最前面的人一眼看见门口的小黑板,回头喊了一嗓子:“海鲜炒饭!”
    后面一阵欢呼。
    “猜对了!”
    “海鲜海鲜!”
    “今天这假请得值!”
    “太好了不用倒立洗头了!”
    锅里火已经起了。
    大虾六只,去壳开背,虾仁粉白透亮;大扇贝柱四颗,鱿鱼圈切好,鲍鱼三只,打上花刀;干贝两粒,提前泡发,撕成细丝。
    锅烧热,油下去,海鲜分批下锅。
    新鲜的虾仁在高温里迅速变色,卷成饱满的弧度,接着是鱿鱼圈,迅速翻几下,边缘卷起就离火。
    扇贝柱和鲍鱼煎到表面金黄,形成

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