金黄色的面饼在滚水里慢慢散开，一根一根的，由硬变软。
她用筷子轻轻搅了搅，防止面条粘在一起。
祁厉在旁边看了一眼锅上的定时器。
三分钟。
姜岁岁没有看表，她盯着锅里的面条，看着它们在水中翻滚。
面条的边缘变得半透明，中间还是白色的，说明火候刚好。
锅里的水蒸气升起来，在厨房的灯光下变成一团白雾。
“时间到了。”姜岁岁说。
她关掉火，用筷子把面条捞出来，沥干水分。
面条从水中升起，挂着晶莹的水珠，冒着热气，一根一根地落进白色的大碗里。
两碗面，份量差不多，堆成两个蓬松的小山。
姜岁岁撕开酱包，挤出里面红色的酱汁。
酱汁很浓稠，红得发亮，带着一股甜辣的香气。
温默看起来不像能吃辣的，所以姜岁岁没有全部倒完料包，留了一半。
沈如风那一份，酱汁全部拉满。
她一碗一碗地拌。
筷子插进面条里，快速搅动，面条在碗里翻飞，红色一点一点地覆盖住原本的面色。
从淡红变成深红，从深红变成亮红。
每一根面条都要裹上酱汁，一根都不能漏。
祁厉在旁边把海苔碎准备好，把芝士碎准备好。
两碗面拌好之后，姜岁岁把芝士碎均匀地撒在上面。
面条的热气把芝士慢慢熏软，边缘开始融化，拉出细细的丝。
她又撒了一把海苔碎，黑白相间，点缀在红白之间。
“蛋。”姜岁岁说。
祁厉从冰箱里取出两个鸡蛋，递给她。
姜岁岁在锅边轻轻磕了一下，蛋壳裂开，蛋黄完整地滑进小锅里。
水不用太烫，温温的就行。
蛋黄被蛋白裹住，完整地浮在水面上，轻轻晃动。
她盯着锅里的蛋，等蛋白完全变白、蛋黄还呈半流质状态的时候，用漏勺轻轻捞出来。
两颗溏心蛋，并排放在两碗面的最上面。
姜岁岁用筷子戳破其中一颗。
金黄色的蛋液缓缓流出来，渗进红色的面条里，沿着面条的缝隙往下淌，融进酱汁里。
“好了。”姜岁岁说。
她端起一碗面，递给祁厉。
“这是舅舅的。”
祁厉接过碗，转身走了出去。