四金一脸紧张地看向路浔:下一步做什么?怎么做?
路浔神色淡定:“捞出来,切片。”
四金依然照做。
路浔用筷子撕下一丝肉,放进嘴里品了品:确实算不上鲜嫩,也没什么滋味。
小哈也用爪子抓一片肉放进嘴,倒是很开心:“诶?比以往的好吃啊,没有那种奇怪的臭味了!”
路浔:“这是因为倒掉了第一遍煮肉的水,带走了血沫和杂质。”
四金面露喜色:“原来如此!原来这就能让肉变好吃!”
路浔:“别急别急。”
重头戏还没开始呢。
他从背包里取出虾酱,快速盛出一小碟,用筷子蘸了点,细细抹在肉上。
路浔将蘸了酱的肉递给小哈和四金:“尝尝。”
小哈毫不迟疑地接过去,“啊呜”一大口。
嚼嚼嚼。
小哈的耳朵直直立着,想要说什么,但因为嘴里塞得太满又说不出来,只能发出“唔唔”的声音。
待他终于将这片肉吞下去以后,这才迫不及待地大声道:“怎么会这么好吃!”
“这个肉,不会臭,没有奇怪的渣渣,还有那种,那种,我说不出来的,有点像盐那种咸,又有点像椰子那种甜的味道!”
他说着说着,口水又从嘴角流出。
他眼睛亮亮地望向路浔和四金:“路浔哥哥,四金哥哥,我可以再来一片吗?”
路浔忍着笑:“当然可以!”
小哈擦着口水:“路浔哥哥,这是什么东西啊,也是海怪变的吗?怎么抹上去就让肉变得这么好吃了!”
路浔又递给小哈厚厚一片蘸了酱的肉:“不是海怪,是用小虾和盐酿出来的酱,叫做‘虾酱’。”
虽说虾酱本身味道太有穿透力,但只要注意用量,再配上白肉,那种独特的海味咸鲜,可以恰当好处地调合白肉的厚重,又能激发肉类特有的醇香。
如此一来,原本平平无奇无功无过的一块肉,口感自然丰富许多,也更能勾起食欲。
四金吃得要稍稍斯文些。
但他也是不住点头:“真的好吃!”
虽说比不上路浔的那个烤肠,但比自己之前做的烤肉也好煮肉也好,已经好吃太多了!
看着大口吃肉顾不上说话的两兄弟,路浔又切下一小片肉,蘸酱递给小毛球:“试试?”
小毛球颈部的毛微微涨起,小脑袋倔强一扭:“咕啾。”——“不吃。”
路