一早上忙完豆腐活儿，丁冬九把年后小心看顾的这筐蘑菇摘了。
一朵朵灰白色的蘑菇伞盖肥厚，边缘微微内卷，层层叠叠地挤在一起，散发着清新的菌香，看着就喜人。
鲜蘑菇压秤，这一筐看着不大，上了秤却足足有三十多斤。
吃完饭，丁冬九和满金一起进城。满金挑着骆驼担子，丁冬九背着一个大背篓，里面依然衬着薄被。
到了城里，丁冬九和满金约好了碰头的地方，就分开了。满金往大十字街方向去，丁冬九则拐了个弯，直奔仙客来。
庞师傅正在后厨指挥伙计备菜，看见丁冬九背着背篓进来，连忙招呼，一听是来送蘑菇，眼睛一亮：“丁老弟，蘑菇可算来了！这几天不少客人点炸蘑菇，我都推说没有。”
丁冬九把背篓放下来，掀开盖布。白布下面，蘑菇码得整整齐齐，散发着淡淡的菌香，新鲜得仿佛还带着晨露。
庞师傅凑过来看了一眼，满意地点了点头：“这茬蘑菇长得好，比年前的还水灵。”他叫来伙计过秤，秤杆翘得高高的——三十三斤半。庞师傅大方地一挥手：“凑个整，按三十四斤算。”
三十四斤，一斤三十文，一共一千零二十文。今天账房不在，庞师傅直接给结算了，拉开抽屉，数出一贯多铜钱，一贯用麻绳串好，零钱也单独串了一小串，递给丁冬九：“你数数。”
丁冬九接过钱，也没细数，直接揣进怀里：“庞师傅的账，我放心。”
庞师傅笑了笑，又像是想起了什么，压低声音说：“丁老弟，有句话我得跟你说在前头。如今开春了，天一天比一天暖和，过些日子，山里的野蘑菇就该冒出来了。到时候集市上到处都是，价钱肯定要跌。你这蘑菇虽然好，可也卖不上现在的价了。估摸着，能保住二十文一斤就不错了。”
丁冬九心里早有准备。他知道蘑菇这东西，冬天金贵，春天就不稀罕了。他点了点头：“庞师傅，我明白。趁着现在还值钱，我多送几趟。等价钱跌了，我就少送些，不让您为难。”
庞师傅见他心里有数，也就不再多说，拍了拍他的肩膀：“你是个明白人。放心，就算跌了价，你的蘑菇我也照收，比别人家的优先。”丁冬九连忙感谢，之前肴肉被跟踪的不自在，就在嘻哈间消融一下。
从仙客来出来，丁冬九先去肉铺买了明天要用的猪下水和做水晶肴肉的蹄膀肘子。他如今是肉铺的老主顾了，老板看见他来，不用多说，就把留好的下水用荷叶包好，