大年初五，是“破五”，也是迎财神、送穷鬼的大日子。
天不亮，丁冬九就在院门口点燃了家里最大的一挂鞭炮。“噼里啪啦”的脆响，在寂静的清晨炸开，惊得树上的寒鸦扑棱棱飞起。炮仗是特意从堂屋门口点燃，往院门外炸的，这叫“把穷鬼、晦气往外赶”！硝烟味混着年节特有的喜庆，在清冷的空气里弥漫。
紧接着，又在磨坊（西屋）门口，摆了个小桌子，上面供了香炉，插上三炷香。胡氏摆上三样供品：几片切得方正的卤猪头肉，一碟酱红色的卤豆干，还有三个白面顶上嵌了红枣蒸的枣馒头。家里如今有了磨坊，豆腐是立家的根本，这“财神”自然要好好拜拜，祈求新的一年豆腐生意兴隆，财源广进。
一家人都穿戴整齐，对着磨坊的香案拜了拜，嘴里念念有词，无非是“保佑多出豆腐”、“买卖顺当”之类的吉祥话。气氛庄重又透着股对好日子的热切期盼。
拜完财神，送走穷鬼，吃了破五的饺子（白菜猪肉馅，管够），这“年”就算是正式过完了，该收心琢磨新一年的营生了。
初五这天，丁冬九最大的“工作”，就是召开一次“家庭会议”，商量新年的发展。也算是个新年发展计划。
堂屋里，炉火烧得旺旺的。一家人围坐在一起，连丁成和大妞也坐在小板凳上，竖着耳朵听。丁冬九清了清嗓子，看着一张张熟悉又带着期盼的脸，心里有种奇异的责任感。前世他一个程序员，埋头写代码的“社畜”，连个小组长都没当过，更别说给一大家子“开会”了。可如今，他是这个家的主心骨，必须得把路指清楚，把劲儿鼓起来。
“爹，娘，三姐，一梅，还有丁成，大妞，”丁冬九开口，声音不高，但清晰，“年过完了，咱得想想，新的一年，咱家咋干，日子才能更上一层楼。我说说我的想法，大家伙儿听听，有啥补充的，有啥觉得不行的，都说出来，咱一起合计。”
大家都看着他，眼神专注。
“头一件，还是豆腐。”丁冬九说，“咱家靠豆腐起的家，这个根本不能丢。不光在咱村换，我想着，开春了，路好走了，咱得挑着豆腐，往周围村子去卖，去换。扩大规模，多做点。白豆干，卤豆干，都多做。这是稳当的进项。”
胡氏和丁传根点点头，这个他们懂，也支持。豆腐是看家本事。
“第二件，豆腐乳。”丁冬九看向胡氏，“娘，您有经验，上次发毛就发得好。这回，咱压二三十斤豆腐，压得老一点，专门做豆腐乳