小女生见我认真倾听她的意见,大概成就感很强。于是笑着道:“那我就再多说两句哈,其实我觉得,你这品类这么少,其实,十分适合直接弄一个套餐就完了。这个套餐,哪怕仅仅是简单的一份肉饼和一份豆浆的简单组合,那就行。甚至加一份咸菜也行。这样顾客来了就不用一个一个品类的点了,直接说一份早餐就行了。你别以为只是一个小小的改进,跟一样一样点也不差啥,但是很多人,就是怕这一点麻烦,他们喜欢越简单越简洁越好。一份早餐能解决两三样东西,我绝对不会一样一样麻烦的点……
“另外,卖东西一样一样卖,跟一份一份卖,在你看来差别不大,但是在顾客看来,差别大了,因为份数的钱数是固定的。而一样一样卖,是不固定的,人不喜欢动脑,人的大脑,喜欢确定性的东西,不喜欢乃至抗拒不确定性的东西……”
我闻言大惊:“这家伙真是学问呐妹儿,谢谢你哈……”
小女生见我认真听取她的意见,显得很兴奋;‘哦,没什么,我就是以顾客的身份说出自己的感受而已,也不见得全对……’
我道:“不是的不是的,像是您这样的意见反馈,对于我来说,很重要。我们会根据您的意见加以改进,争取让您的进餐越来越舒服。为了聊表心意,今天您的餐食我们就免费赠送您了,钱虽然不多,但是代表了我们的心意。”
小女生连忙道:“不用不用……”
然后我告诉了孙党生两口子,不要收取这位小女生的餐费……
然后把小女生的意见拿给了孙党生:“照着这个上面的,全部照做……”
孙党生看了看答应着:“行……”
在这呆了一上午,我发现孙党生的媳妇还行,还真改了她愿意搭话的毛病……
到了中午,早餐铺子这边基本就没啥事儿了。待着的一点时间,也是收拾一下后厨和一些准备工作。
我溜达到菜市场的时候,碰见经常光顾的那个肉摊大姐喊叫着,大骨头五块钱一斤。
今年也不知道咋的了?
这猪肉这么便宜,大骨头五块钱一斤,你敢想?
我问大姐那一堆骨头,一挥手:“姐,包圆了,给我称了……”
那大姐兴奋的顿时不知道说什么好了,赶紧给我称量,一共三十二斤半,算三十二斤……
还把桌面上的两根半排骨的堵头给我丢到大骨头堆里。跟大骨头一样的价格称了……
这怎么能行呢,我扫钱的时