她妈念叨好几天了，说想吃酸菜鱼。今天中标，她心情好，自己也馋了——好久没吃过酸菜鱼了。
摊主是个五十来岁的女人，说最后一单生意了，笑着把零头抹了，只收了十五块。
七丹道了谢，提着三斤多的鱼往家走。天色已经暗透了，路灯亮起来，把她的影子拉得老长。她看了眼手机，心里咯噔一下，晚了。回去又得挨骂。
果然。门一开，她妈何桂芳就坐在客厅里，脸拉得老长。
七丹不敢多话，把手里的塑料袋往前一晃：“买鱼了。”
说完就乖觉地钻进厨房，系上围裙，开始收拾。
她觉得是因为小时候没有吃好，所以千方百计找吃的，才练就了这一手好厨艺的。她爱自己琢磨着弄吃的。炸的、煮的、腌的、拌的，看见什么学什么，慢慢就练出来了。后来她发现，爱吃的人做菜都不会太差——因为舌头刁，做难吃了自己第一个受不了。
今晚动作尤其快。鱼片是摊主帮着片的，她回来只洗了洗，用蛋清和淀粉抓匀腌上。酸菜是上回她妈从外婆那里拿的，够酸，也够脆。姜蒜爆香，酸菜煸出香味，加热水煮开，放入鱼骨，煮好捞出。最后滑入鱼片。鱼片在沸汤里一滚就卷了边，雪白的肉翻出来，关火，装盆。最后撒上青花椒和干红椒段，另起一锅烧热油，滋啦一声浇上去。
二十分钟不到，酸菜鱼上了桌。
雪白的鱼片浸在金亮亮的酸汤里，青花椒和红辣椒浮在汤面上，油光闪烁。酸香混着鲜辣，热气腾腾地扑过来。鱼肉嫩得筷子一碰就微微发颤，入口滑而不散，抿一下就化了。酸菜脆爽，咬下去咯吱一声，酸味从齿缝里挤出来，把鱼鲜托得更亮。每一口都酸得开胃、辣得过瘾，让人停不下筷子。
菜吃了大半，梁父梁母夹菜的速度慢下来。
梁树林放下筷子，问：“今天什么日子，怎么买鱼了？”
七丹嘴里还含着一片鱼肉，咽下去才说：“我做的标书中标了。高兴。”
何桂芳筷子停在半空：“中标是什么意思？有钱拿吗？”
“中标就是——”七丹想了想，“打个比方，就好比今天有三家卖鱼的，我挑了其中一家买。被我挑中的那家，就是中标了。没有奖金。”
何桂芳把筷子往碗上一搁：“这不就是买菜吗，说得那么复杂。人家卖鱼的把鱼卖给你，那是挣了钱的。你这个中标，你挣着什么了？没钱说个什么劲。”
“公司挣了钱