通常周一到周五，来茶楼喝茶的大多都是来打发时间的阿叔师奶，谈生意的人自然也有，但和周末的盛况还是没法比。
而这些阿叔师奶点两件点心就能坐上一整天，消费金额都不高，他们正好是周一到周五大部分的消费人群，因此茶楼工作日的营业额非常低。
而一大家子人来喝茶，点的东西多消费金额也高，但年轻人们普遍都要上班，因此都只会在周末或者节假日来茶楼。
这样一算下来，整个月能有几天周末，全年的节假日又能有多少？
因此，许多茶楼为了吸引食客们在周一到周五喝茶，便使尽了浑身解数，纷纷推出优惠手段吸引食客。
可靠着优惠赚到的钱，很可能都没办法填平工作日的耗损，完全是入不敷出了。
而这个经营上的难题，不是单独一家茶楼存在，而是全花城都有的问题。
不说是荣兴楼附近这些社区的小茶楼，就是花城最有名的那几家高档茶楼，甚至是群雁荟，也存在这样的经营困境。
夏咏恩可以想象，未来荣兴楼一定也会面临这样的困境。
不过，她觉得这个难题对于自己来说没有那么棘手，因为现在荣兴楼的业务结构，正好可以弥补上周一到周五这段时间的耗损。
早餐铺、团购、团餐以及学校那边的业务，满足了食客在工作日需求，到了周末，食客们又可以来饮茶吃点心。
因此她才说，早餐铺的存在，不仅不会影响茶楼的生意，反而还会有所帮助。
听完夏咏恩的这一席话，躲在角落偷听的春桃和秋禾，忍不住鼓起了掌来。
夏老板真的好厉害啊！为什么同样是人，她的脑子就那么好使呢？
春桃戳了戳秋禾，“你听到了吧，茶楼以后的生意旺着呢，我们留在这里干活虽然是累了些，可工资一定是少不了的。你自己好好想想，真要回去那个地方吗？”
秋禾咬着下唇不语，朝着夏咏恩投去了欣羡的眼神。
而得知早餐铺不会关门的李敏瑶终于是放下心来，五天后就发来了一张设计图。
夏咏恩叫上店里所有员工一齐过来集思广益，众人看了设计图后，都不禁连连点头，何玉强也是大为称赞。
“你别说啊，这些小细节加得真好，这样一来完全变了个样了。”
李敏瑶结合了荣兴楼原有的装潢，她参考花城本地的庙宇、宗祠、老宅，又融合了花城市