很多时候为了快点完工,一些细节的地方就难免会被忽视,点心的口感、味道、外观上也会出现一些小瑕疵。
和之前在学校外摆摊的小打小闹不同,这一回面对的情况就复杂多了。
夏咏恩仔细想想,竞争对手的出现,对于荣兴楼来说,或许也是一件好事。
赖美珍定了定心神,“不管怎么说,现在团购的生意还是很好嘛,每天都有个三百多单已经很不错了。”
“是啊,之前准备搞团购的时候,谁能想到生意会这么好呢?”何玉强点头应和。
夏咏恩深吸一口气,“不管怎么说,我们的团购早餐还是很受大家认可的,尽管出现了竞争对手,我们自己不能乱,一定要稳住阵脚。”
现在团购刚开始,绝不能为了抢生意打压竞争对手,就盲目地乱来。
首先,点心的用料绝不能缩减,味道、口感以及外观都得跟之前保持一致。
其次,要紧紧抓住南区的白领。
“你们还记得,之前我为什么把取餐点定在这里吗?”
何玉强的眼珠转了转,“因为南区是人流最旺的地方,而且南区连通的那两栋写字楼也是整个荔江新城片区楼层最高、公司最多的写字楼。”
“bingo!”夏咏恩打了个响指,其实仔细算一算,现在流失的客源并没有特别多,只是比之前少了差不多三分之一而已。这三分之一的客源,或许是来自于北区和中区的白领。
可就算客源流失也好,这几日始终还有三百多单的订单,她猜测这些订单多半都是来自南区的白领。
“这两栋写字楼有六十层高,里面的员工绝对不止三百个人,我们要在现有的基础上,继续开发南区写字楼的客户。”
别看现在每天来取餐的白领不少,但取餐点又不是在公司大堂,还是会有很多没有听说过荣兴楼的人。
只要牢牢抓住南区的白领,团购的生意就不会差到哪里去。
第三,就是尽量争取中区的白领。
北区离南区走过来最快也要十分钟,对于赶时间上班的白领来说实在是太远了,而中区走到南区只要五分钟,所以在有余力的情况下,也可以做做中区白领的生意。
就算有竞争又如何,只要稳住本心,保持以往的品质,团购的生意虽然不至于爆火,可赚一大笔钱还是没有问题的。
夏咏恩讲完,荣兴楼大堂内掌声雷动,尤其是春桃,激动得把手都要拍烂