次日天光未透，沈棠就起床了。
昨晚沈棠在脑海里不断地回想着这两道菜的做法，虽然简单，但第一天营业她还是有些紧张。
怕自己一觉起来忘了，沈棠睡前就把做法都写下来。
城郊这边人不多，偶有几个人拉着板车路过没有停留，整个客栈只有沈棠在厨房剁馅的声音。
这声音成功把熟睡的沈伯唤醒了。
“小姐？”他收拾好来到厨房，看见猪骨汤已经熬上了，沈棠正在剁肉馅，“您起这么早？”
原主并不关心客栈的生意，她虽然整夜睡不着，但也不会早起来厨房。
都是沈伯做好了早饭去叫她，她才会出来。
“嗯，得早点备好料，不然我担心一个人搞不定”
沈伯一听，袖子就撸起来了，“小姐不是一个人，我也来帮小姐”
沈棠顿了一下，“好，沈伯您还是帮我和面吧”
把肉馅搅拌好放到一边，沈棠开始做肉末烧豆腐。
把葱末爆香，趁着热油将肉末下锅炒到微微泛焦黄，然后加入酱油。
酱油兹拉一声，酱香味立刻弥漫在厨房内，然后加入水煮开，这时再将已经切成块状的豆腐，小火慢慢咕嘟着。
等到汤汁慢慢被豆腐吸进去，吸饱了汤汁的豆腐是颇有食欲，滑滑嫩嫩非常适合下饭。
但客栈里的主食是面。
这新出的菜品自然又获得了沈伯的大力夸赞。
“小姐，我昨天还买了些黄瓜，咱们要不要做个凉菜？”
“可以”沈棠说，“做个凉拌黄瓜吧”
沈伯自告奋勇道，“这个我很会做，小姐交给我吧”
沈棠点点头，今日两人的早饭是葱油拌面，肉末烧豆腐和凉拌黄瓜。
黄瓜确实清脆爽口，正好解了葱油拌面的腻。
吃过早饭，太阳也从东边升起来了。
店门口偶尔三两行人经过，却连看也没看客栈一眼，直接略过了。
时间到了。
沈棠揭开猪骨汤的锅盖，汤变成了淡淡的乳白色，表面浮着一层薄油。
她用勺子舀了一点，吹凉后尝了一口。
咸味打底，骨头本身的鲜味被熬了出来，姜也去掉了腥气。
沈伯也尝了一口，他眼睛一亮：“小姐，这汤......比城里的面馆熬的还好。”
沈棠也很满意，昨天做出来的那锅差了调料，终究没有那个味道，今天这锅是加了她特意让