他拿起一块白嫩的豆腐，左手轻轻扶住，右手手腕一抖，那把普通的家用菜刀在他手中仿佛活了过来。
“唰唰唰——”
刀光连成一片残影，只听见一连串细密如雨打芭蕉的轻响。
不过眨眼功夫，那块豆腐已经变成了数千根细如发丝的豆腐丝，在清水中散开，如同一朵绽放的白色菊花。
这手绝活，正是八大菜系中淮扬菜的巅峰刀工，文思豆腐。
他看都没看，反手将处理好的豆腐丝倒入汤锅，动作行云流水，没有半分凝滞。
接着，他拎起那条鲜活的鲈鱼。
刮鳞、去内脏、清洗，一连串动作快得让人眼花缭乱。
随后，他沿着鱼骨，左右各两刀，鱼身便被完美地片开，骨肉分离，而鱼皮却完好无损。
葱姜丝垫底，淋上秘制的酱汁，上锅猛火快蒸。
时间，分秒不差。
厨房里，奏鸣曲开始了。
“刺啦——”
滚烫的热油浇在翠绿的菜心上，激起一阵浓郁的蒜香。
“砰！”
炒锅在灶台的火焰上空翻飞，金黄色的糖浆包裹住每一块里脊肉，瞬间凝固成一层薄脆的外壳，酸甜的气味霸道地占据了整个厨房。
松鼠鳜鱼、东坡肉、白灼菜心、麻婆豆腐、辣子鸡丁、清蒸鲈鱼、蒜蓉粉丝扇贝……