因此唐棠单独留出来了一层树洞屋，来作为员工宿舍，在唐棠分好三个酿酒小组，又看眼缘任命了三位小组长之后，她表示了下酒坊对工人包吃包住，就把绿绒飞鼠们的日常饮食与住宿事宜交给三位小组长、两位大管事去负责了。
飞鼠们欢欣鼓舞地搬进了树洞屋的顶层，酒坊正式开始运营了。
不管是果酒还是麦酒、奶酒，酿造起来都不算难，有条件的兽人几乎都会酿上两桶酒自己喝，可以说根本就没有固定配方，也可以说家家户户都有独特秘方，绿绒飞鼠们自然也有一套自己的酿酒流程。
对此唐棠并不打算干涉，绿羽贝莎将族里酿的酒带给唐棠尝过了，唐棠喝着和市面上的同类酒水差别不大，她本身对酒水也没什么研究，提不出什么建设性的意见，就还是不要外行指导内行了……
于是吃住都在酒坊的飞鼠们就勤勤恳恳地开始酿酒了，其中主要酿的是果酒，因为现在正是丰收的季节，野外累累的硕果就是源源不断的原材料。
麦酒要消耗珍贵的粮食，奶酒则是需要各处收购原料，前者是金钱成本高，后者是时间成本高，唐棠决定等蒸馏提纯过的果酒卖出价了，再批量采购粮食，以及和牧场谈一下奶源供应的事。
唐棠过来看酿酒进度的时候，还听到了飞鼠们兴高采烈的交谈：
“咱们的日子可比之前好过太多了！一天都能吃上三顿饭了！我长这么大，从没有吃到过这么大块肉的炖汤！”
“不止肉很大块，滋味也很好啊，不愧是绿波希娅专门请来的城里的厨娘，比婶婶她们的做饭手艺可好太多了……”
“也是绿石小姐提前说了，不然就算绿波希娅想请厨娘，绿刺希斯也不会同意的，还有，你这话敢当着婶婶她们的面讲嘛？”
“我反正不敢～对了对了你们床上的稻草晒了吗？我今天听绿波希娅和绿刺希斯在说定一批细布床单的事，细布哎？！”
工作间里弥漫着浆果的酸甜气息，年轻的兽人说说笑笑，唐棠只是路过都觉得心情也随之轻快飞扬起来了。
果酒的酿造流程真的非常简单，首先采摘成熟的浆果，其次把熟浆果全部敲打成果汁糊糊，之后把果汁糊糊转移到木桶里进行发酵，发酵时间长短根据口味和喜好自行调整，发酵完成后同样根据口味和喜好自行往酒液中添加香料或调味品，随后