厨子就是那位在郭家跟郭亮一起逗过铜钱的须髯大汉。
须髯大汉叫青虎，别看着粗犷，却是一群人里头厨艺最好的——据说他们进山围猎的时候，在西岭山户外烧肉的时候发掘的，自此青虎就成为他们的专用厨子了。
制糖期间，他们就都住在这侧院里头。
钟时砚住了正厢房的东间，宋梨住正厢房的西间，至于郭亮他们就自己选满意的厢房住——反正这院子里头空厢房多得是。
至于陈三郎，他就是来凑个热闹的，真想住，主院那边有得是好院子让他挑。
因为不知道钟六郎什么时候回来，宋梨先叫郭亮聘用庄子里的奴婢去开挖甘蔗，而后把蔗梢砍了。
那蔗梢得收拢起来送回西岭村，剩下的蔗杆还得洗去污泥，保留白霜。
这也得花一笔钱银。
不过雇人的花销是钟六郎负责的，宋梨不管，吩咐下去后，又另外叫人帮忙，先将榨糖车组装起来，又在出蔗口那一边铺上干净的一大块油纸。
看着奇奇怪怪的这个器具，众人都忍不住怀疑，这东西真能榨汁吗？怎么榨？
等到甘蔗清洗完了，全部搬到院子里后，宋梨叫郭华推动犁担做圆周运动，自己则将一根甘蔗送进了两个石碾中间，随着石碾滚动压榨甘蔗到后头，落到油纸上。
而压榨出来的甘蔗汁落到石碾中间的盛汁槽里，通过出汁口，流到盛放甘蔗汁的木桶里。
“还真能榨出汁来啊！”
陈三郎看得目瞪口呆，马上放下铜钱，而后去拿了杯子就去出汁口接甘蔗汁来喝，咧着嘴笑：“还真甜！”
第一根甘蔗，宋梨自然也要尝一尝的，果然，齁甜！
看来叶家种的甘蔗糖分确实高，适合拿来榨糖。
陈三郎喝完那一杯甘蔗，看着推着长长犁担的郭华，跃跃欲试，“我来，你让让，让我来让我来。”
兴致勃勃的陈三郎在转几圈后就乏味了，再换上郭亮，等到郭亮郭华都觉得头昏疲乏时，甘蔗都还没榨多少呢！
这样下去可不行。
“那，咱们用驴子来拉这个犁担吧！”宋梨马上转人力为畜力，“陈三郎，这庄子里有驴子骡子吧？”
她记得钟六郎去西岭村运甘蔗，就是雇佣庄子里的驴车。
“有啊。”陈三郎点头。
于是宋梨决定雇佣两头驴，轮着来来干这个，至于雇驴费，自然留给钟六来付。
有驴拉着犁担还不行，还得要有人