沈棠单眨一只眼：“围炉涮食！”即为后世的火锅。
“围炉涮食，吃了暖暖身子，驱身子疲乏。”
“我这就去把三脚陶釜取出来洗净待用！”梁永芳步伐轻盈往堂屋走去，几个孩子拉着她坐下，剥好沙橘递与她，看着她吃了两个沙橘方放她去寻物。
沈棠先行把葱白切片，花椒用温水一同浸泡，而后撇掉葱白片，花椒，留下汁水。继而处理猪肉，清水洗净猪肉置于案板去皮，切成薄薄的肉片，沈棠双手各自持刀剁成细腻的肉泥。继而放入木盆中分次加入花椒水、少许米酒、粗盐，手持木箸不断朝一个方向搅动肉泥，搅拌过程中分次少量加入清水，直至肉泥黏手有弹性，撒入磨好的米粉、葱白末一同搅拌。
锅中已备好温水，梁永芳停止添柴，沈棠将木盆置放灶台边沿上，手抓起一把肉泥，从虎口处挤出一团圆丸，用木勺刮入锅中。梁永芳在一旁看着既骄傲又心疼，想来沈棠在北边的家中定是日日干活，操持一家人的吃食，练就了一身手艺。
沈棠察觉到她的目光，问：“舅妈，怎么了？”梁永芳移开目光：“没什么，现下不用添火，我去菜园子摘几个番茄回来。”
“舅妈，多摘一些蔬菜。”
梁永芳挎着菜篮子，连声应下。
肉泥尽数变成了肉丸子，沈棠往灶中添火，小火慢煮，锅中的丸子如同地洞中的底数一般，一个一个地浮起，被捞起放入敞口粗瓷大碗中。
趁着煮丸子的沸水仍在锅中，沈棠把洗净的数个番茄在底部划上十字刀顺着锅壁放入沸水中，煮上片刻捞起放入凉水中，番茄外皮泛起，轻易剥离。
锅中的沸水被舀出，大火热锅，加入几勺猪油凝脂，融化升温后倒入切好的番茄细块，木铲不断翻炒，加入少量清水，炒至起沙，加入大量清水，番茄涮食底水便成了。
刘峻点亮了四盏瓦灯，家中的瓦灯皆在院中了。沈棠往三脚陶鼎里加入番茄涮食底水，孩子们往返灶屋端来切好的猪肉片、地豆片、冬瓜片、莴苣片、萝卜片、洗净掰好的白菜、生菜、冬葵、蒌蒿，以及肉香四溢、劲道弹口的猪肉丸子。
“来，这是我特制的蘸料。”沈棠将分别装着蒜泥、芜荽、葱花、辣椒小段的粗瓷碗放在长桌上，“你们把碗给我给你们调蘸料。”
孩子们陆续端着沈棠调好的蘸料等待着三脚陶鼎中的涮食底水煮沸，他们的目光扫过长桌上放着的食物，已经盘算好先