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    这灰淋水是好东西,使得我们做出来的黄糖砖不发酸耐贮藏,颜色较鲜亮,卖相上乘!”
    刘一宝低头看了看灶中的草木灰,不禁感叹:“这草木灰不仅可以撒在地里做养料,还有这等益处呢!”
    沈棠那日在集市上也尝过许多家的黄糖砖碎块,其中有些透酸,想是缺了这一步,制糖如做菜,制作过程中的每一步、细节至关重要,关系到成品的味道,不可轻视不可忽略。
    沈棠搅动着锅中的蔗浆与灰淋水融合,刘一宝已取出火折子,她急忙阻拦:“舅舅,你先等一等!”
    刘一宝被她一声吓了一跳,仰头不解:“为何?”
    沈棠:“这是我们正儿八经的第一锅糖,须得一家人一同取火。”
    几个孩子已经沐浴完毕,正各自洗衣。沈棠唤他们放下手上的衣服,齐齐站在灶台前,一家人皆注视着沈棠,不知她葫芦里卖的是什么药。
    沈棠的葫芦里卖的是齐心协力发财药,她双眼明亮环视大家:“一会儿舅舅打开火折子,我们一起朝着火折子吹气,寓意我们的黄糖砖生意红红火火,一起挣钱过大年。”
    刘峻一听过年,霎时馋了,问:“阿姐,挣了银钱过年能否买猪手?我听先生说卤汁猪手卤香浓郁,肉质软糯,抓在手中啃食,经两日沐浴后仍旧手有余香。”说完,他不禁喉间上下一动,似趴在屋檐上的猫儿眼巴巴盯着院里的烧鱼一般看向沈棠。
    未等沈棠说话,梁永芳双指弹了弹他的后脑勺,他当即缩起脖颈抬手护头。
    梁永芳:“先生讲授的学识不入你的脑袋,卤汁猪手倒是把你勾着了。”刘峻泛笑挠挠额侧,辩解:“那日我正好腹中饥饿,架不住先生绘声绘色讲起卤汁猪手。”
    刘昀:“哥哥夜里做梦也嚷嚷着要吃卤汁猪手。”
    沈沅舔了舔嘴,记忆的香味涌现,侧身用手指戳了戳刘昀手臂:“昀哥哥,我在来时的船上吃过阿姐做的猪手,味道与你说的一样,我吃了两碗饭。”
    刘峻晃了晃梁永芳:“娘,我也想吃。”
    梁永芳:“那你们须得多出些力气,勤快干活,过年给你们买猪手。”
  

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