。沈棠取碗，加入少许盐、酱油、米醋、猪油调配料汁淋在鱼身。继而热锅放猪油待到冒烟时，舀出热油泼在鱼身，伴随着滋啦声响，菜肴尽数端上了长桌。
与过往数日不同之处，船主邀请了沈棠的几个家人同桌吃饭，沈新、沈沅置身多人局中紧张局促，坐姿挺拔如松，端正乖巧，这是沈棠教导的成果，坐有坐相，吃也得有吃相，兄弟二人时刻铭记不可在外人面前失了脸面。
刘一宝虽不局促，但看着两个外甥的坐姿也不觉调整，沈棠摆菜时瞥了他们一眼，甚是满意。
船主招呼大伙入座，噤声。
“沈娘子，不妨说说这几道菜？”船主观察得细致，沈棠前边从不曾亲自摆菜，今夜却特意摆菜且调整清蒸鲈鱼的方位。
“第一道菜是清蒸鲈鱼。”沈棠面含笑意娓娓道来：“鲈鱼头尾完整上桌，形如舟船，卧于盘中，恰似船行于水上。且不开破鱼身，肉质软嫩顺滑，寓意船身完整无损，平顺少阻碍，顺风顺水。”她抬手比向五条鲈鱼鱼头的朝向：“鱼头朝向门外，寓意出门一帆风顺，万事通达。”
“好！甚是妙哉！”一番喜庆话听得船主开怀大笑，大伙也跟着笑起来。
江秋桂朝她竖起大拇指，她嘚瑟地单边眨眼回应她。在座的家人也与有荣焉，腰板挺得更直了。
鱼儿的寓意大伙也能猜出几分，但是白菜煲与炖猪蹄猜不出一分，船主乐道：“沈娘子，你继续。”
沈棠：“白菜煲，白菜二音通百财，船行于运河中，满载官粮，粮食即钱财，故而以这道菜送上百财平安的祝福，祝愿回回平安抵岸。”
大伙怎么也没想到，普通的白菜经她的双手烹饪，不仅清香满溢，且寓意别出心裁，十分恰当。
“沈娘子，你当真是个妙人啊！”船主的脸笑得赘肉挤作一团，颇似软糯的猪蹄。
“炖猪蹄寓意财运，为什么呢？”沈棠举起自己的手，摊开掌心散开五指，复而合拢：“来，你们跟着我动一动你们发财的小手。”
大伙被她逗笑了，配合重现她刚才的动作。
沈棠：“吃了炖猪蹄，寓意攥住财运，抓牢财源，今后财源滚滚来。”
“好！”一番话说得诚恳，祝愿到心坎里了，船主高声喝彩，鼓掌叫好！
“沈娘子，你这口才当去学堂里授道解惑，做厨子委实可惜了。”
沈棠端起碗，里面盛着果酒，真诚道：“谢过船主、诸位伙计这些日子的关照。