刚刚从菜地里摘出来的长豆角新鲜脆嫩，没有老筋，只用清水洗上几遍，就能备菜。
这种长豆角没有打药，口味十分纯正。
苑小桃将一把长豆角整齐地码在案板上，拿起大圆刀，手起刀落干脆地切成均匀的长段，放入大盆中。
其后，她将五花肉也切成漂亮的肉片，肥瘦相间的五花肉油脂漂亮，放入大锅中热煎，散发出浓郁诱人的肉香味，里面的猪油也被慢慢煎出来。
再倒入长豆角一起大火猛炒，炒出香味后倒入一大锅水咕嘟咕嘟煮。
五花肉炒长豆角的香气，随之弥漫开来。
她取来面粉揉面。
焖面好吃的关键在于新鲜筋道的手擀面。
做手擀面，已经是苑小桃的强项。
她的动作行云流水，面团在她的手中揉得平和，拉成长长的手擀面。
然后，直接将五花肉长豆角炖菜大锅里的一半汤汁单独舀出，顶上铺上一层手擀面，倒上些许汤汁加盖焖熟。
直至大锅里醇厚的面香肉香豆角香传出，她将大锅盖掀起，又倒入剩下的全部汤汁。
立时，就见洁白的手擀面变成浓郁的深色，和五花肉长豆角融为一体。
苑小桃手持两根长筷子，将裹满汤汁的面条打散抖落开来，和底下风味独特香醇的炖菜搅拌在一起。
不能急，再焖上五分钟的时间。
这一大锅五花肉长豆角焖面，就做好了。
这道传统的铁锅五花肉长豆角焖面，颇受华国人喜欢，让无数食客为之倾倒。
平平无奇的豆橛子吃够了，和五花肉、手擀面炖在一起，成功地让豆类的清香与面条的筋道、五花肉的醇厚相遇，融合交织成风味绝佳的美食。
就连最不爱吃豆橛子的小朋友，都能干掉两碗焖面。
苑小桃刚做好焖面，在食堂门口的小黑板写上菜单。
“今日特供：铁锅五花肉长豆角焖面。
她就远远看见研究员们一行队伍跑来。
俞周轻松地领在前面。
其他研究员们一脸热汗，气喘吁吁，但明显身体状态比之前没有晨练的时候好了很多。
看到她的身影，研究员们纷纷扬声打招呼。
“小桃！
“早。
“饿死我了，今天早上吃什么好吃的？人群中，小丁高喊一声，满头大汗，奋力跑着步，向她这边奔来。
苑小桃灿
烂一笑用手指示意一下