赵子义信心满满，开始指挥，“都别愣着，第一步，把这些蝗虫的翅膀和硬腿全都摘干净，然后用清水反复冲洗，务必洗净泥沙。”
厨子们面面相觑，脸上写满了抗拒，但郎君有令，只能硬着头皮照做。
一时间，后厨里尽是窸窸窣窣处理蝗虫的声音。
处理完毕后，赵子义命令起锅烧油。“油温七成热，下锅炸！
注意火候，炸到通体金黄酥脆就捞出来控油。”
待蝗虫炸好，赵子义又亲自上手，指点着进行煸炒和调味。
他做的，正是前世尝过的“椒盐蝗虫”。
很快，一盘色泽金黄、香气扑鼻的椒盐蝗虫便出锅装盘了。
赵子义拿起筷子，夹起一只放入口中，细细咀嚼。
嗯！嘎嘣脆，鸡肉味！
他满意地点点头，对周围还在观望的厨子们招呼道：“味道相当不错！都来尝尝，别客气！”
厨子们看着那盘“虫子”，脸上纷纷戴上了“痛苦面具”。
虽然是自己亲手处理的，但真要往嘴里送，心理这关实在难过。
在赵子义目光的“逼迫”下，主厨第一个英勇就义般夹起一只，眼睛一闭，塞进嘴里。
他咀嚼了两下，紧闭的眼睛忽然睁开了，流露出惊讶的神色。接着，他又夹起一只。
“咦？郎君，没想到……这蝗虫做熟了，竟是这个味道！酥酥脆脆，还挺香！”
“是啊，吃着有点像炸小河虾，但又带着点草谷的清香，确实不错！”
有人开了头，其他厨子也纷纷尝试，评价居然都还不错。
“这就对了！”赵子义笑道，“除了这种椒盐的做法，你们还要多动脑筋，研究出其他几种烹饪方法。
尤其是要考虑到普通百姓——他们不可能像我们这样用大量油来炸。
可以尝试将蝗虫晒干后磨成粉，掺入面粉里制作饼饵；
或者直接用火烤熟撒盐……总之，酒楼至少要推出三四种吃法，面向民间的简易做法也要有两三种。”
他环视一圈，说出了最终目的：“尽快完善，过些时日，我要用这‘蝗虫宴’，宴请陛下和满朝文武！”
“啊？请……请陛下吃这个？”
厨子们吓得手一抖，差点把盘子摔了。
我的小郎君啊，也就你敢想敢干了！
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赵子义回到府上，先是写了一封拜帖，让人送往代国公