“人家舒同志不愧是食品厂的研发员，随随便便一个酱，做得都比外头好吃。”
王老歪学着老张，混在饭里搅了搅，这一口下去，他刚刚还麻木无神的眼睛立刻亮了起来：
“我的娘诶，这味儿绝了！”
“脆生生辣乎乎的，比食堂的咸菜和清水白菜强了百倍，配饭可真是太香了！”
云山人嗜辣，那点野山椒的辣度对他们而言刚刚好，不但不觉得辣得呛喉烧心，反而还带着一股发酵后的绵软，辣中带鲜、鲜中藏甜，越嚼越有滋味，越觉得清爽。
王老歪尝完山椒鲜笋酱，又去拌杂菇酱，与鲜笋酱的清爽不同，杂菇酱的油润一眼就能看出来，
菌菇的鲜美混杂着黄豆酱的咸香，菜籽油的清润伴随着猪油的醇厚，这种浓油赤酱的滋味，对于做苦力的汉子而言，是不可多得的美味。
王老歪吃得眼神都有些飘忽，显然是吃美了。
“过瘾，太过瘾了，老张，再给我来点儿！”
王老歪两嗓子，吼得周围的窑工们全聚了过来，伸着碗讨一点尝尝，夸赞声不绝于口：
“这笋酱太解腻了，烧窑烧得嗓子冒烟，就得来些清爽的才痛快。”
“杂菇酱油润润的，鲜得很，拌啥都香，真是下饭！”
“老张，你刚刚说这是食品厂的舒同志弄出来的？肯定是新产品，说不定过几天咱们就能在供销社买到了，我今天下了工就先去问问。”
“没错，老张，你回去也和舒同志打探打探啊，你们住得近，可别浪费了机会！”
这边的动静引得管烧窑的窑把头走了过来，他管着砖瓦厂百十号工人，也是刚从食堂打完饭，手里的大号搪瓷碗里是糙米饭和白菜，
“你们在说什么呢？老远就听到这个酱那个酱的。”
“李把头。”
围着的工人们纷纷起身让开位置，露出里面的老张和他面前的两罐子酱。
“李把头，你尝尝看。”
老张分别挖了一大勺铺在李把头的饭上。
李把头分别尝了尝，连连点头：
“这酱做得地道，用料实在，味道正，咸淡合适，确实比咱们食堂里的咸菜疙瘩好吃多了。”
“你们刚刚说这是食品厂的舒同志新研究出来的？”
他看了一眼碗里的清水煮白菜，叹了口气，
“咱砖瓦厂干的都是体力活，厂里管着午饭，也管饱，可咱的食堂条件就摆在这里，土坯棚子，粗茶淡饭，常年就是大锅炖