两把菜刀抄起来，手腕一抖，杂鱼碎虾干往案板上一倒，刀起刀落，剁的声音密得像连珠炮。
干海带过水洗盐，切丝，铺进大铁盆。
猪油桶倒扣过来，稠黄的油脂顺着桶沿流下来，最后抓一把面粉。
陈大炮两只手按下去，揉，压，翻。
那一盆咸腥的干货，被猪油和面粉裹住，越揉越紧，越揉越亮。
胖嫂看直了眼。
“这也能吃？”
刘红梅抱着小宝站在门边，脖子上的伤还缠着布。
她舔了舔干裂的嘴唇，小声顶了一句。
“你少说两句。大炮叔手里，鞋底子都能熬出汤味。”
陈大炮端起铁盆，把料倒进机器漏斗。
李伟扳动侧边铁柄。
曲易蹲在底下看火。
张乔耳朵贴着机壳，听齿轮响。
压饼机吭哧吭哧运转起来。
蒸汽从出口冲出来，热气扑得最前头几个混混往后躲。
模具一合一开。
传送带开始往外吐东西。
一块。
两块。
越来越多。
巴掌大小，金黄焦脆，带着海鲜和猪油混在一起被高温逼出来的香气，顺着风往整个院子里散。
那股味道太霸道了。
把沈骨梁板车上的霉米味冲得干干净净。
胖嫂的鼻子动了。
桂花嫂怀里的孩子也停了哭，脑袋往那边拱。
张小宝扯着刘红梅的袖子，眼巴巴地看。
沈骨梁脸色一沉。
“香有什么用？杂鱼还是杂鱼，虾皮还是虾皮，穷讲究！”
陈大炮抓起传送带头上第一块出来的饼，转过身。
他走到张小宝跟前，蹲下来，把饼塞进那只软绵绵的小手里。
“吃。”
张小宝愣住，先看刘红梅。
刘红梅咬了咬牙。
“陈爷给你的，吃。”
小宝接过饼，张嘴咬了一口。
咔嚓。
小孩腮帮子鼓起来，嚼了两下，眼睛一下亮了。
他又咬一大口，嘴边沾了油星子，连掉在手背上的碎渣都舔干净。
胖嫂再也忍不住，冲过去拿了一块。
她掰开看。
里头海带丝、鱼肉末、虾皮碎混在一起，热气往上冒。
她塞进嘴里，嚼了两下，嗓子眼动了动。
“娘哎！”