字体
关灯
   存书签 书架管理 返回目录
    “今晚,很荣幸能为您服务!”
    “希望我的菜品,能不负您的期待。”
    看到眼前这个优雅至极的男人,听到他沉稳优雅的语气,牛斯克瞬间兴奋起来。
    此刻他双眼放光,脸上露出了狂热的神色!
    “哦!该死的优雅感!”
    “汉尼拔主厨,久仰大名!”
    “能见到您本人,我真是太荣幸了!”
    “更荣幸的是,能品尝到您亲手制作的美味,我已经迫不及待了!”
    汉尼拔微微颔首,脸上露出一抹温和的笑容,转身走向餐桌旁的开放式厨房。
    厨房内灯火通明,厨具一应俱全。
    随着汉尼拔的手势,厨房内的忙碌正式开始。
    汉尼拔亲自上手,动作娴熟而优雅。
    他从一个密封的恒温容器中取出一块色泽鲜亮的肉排...
    只见这块肉排的肉质紧实,纹理清晰,泛着淡淡的粉色光泽。
    他一边将肉排放入预热好的平底锅中,一边缓缓开口:
    “先生,您眼前的这一块,是 4 小时前从南非现场捕捉并宰杀、全程冷链空运回来的新鲜食材。”
    “捕捉后立即现场屠宰,最大程度保留了肉质的鲜嫩与营养... ”
    “在等待您的到来时,我特意用切碎的洋葱、少许黑胡椒和海盐混合,均匀涂抹在表面,进行低温腌制半小时。”
    “既能有效去除肉本身的酸味,又能激发肉质本身的鲜香。”
    汉尼拔一边说着,一边用锅铲轻轻翻动肉排,锅中瞬间响起 “滋滋” 的声响...
    “腌制完成后,我们没有使用普通的食用油。”
    “而是选用了来自普罗旺斯的特级橄榄油,低温慢煎,确保肉质受热均匀。”
    “同时,搭配上来自拉菲酒庄 1982 年的红酒进行烹调,香气浓郁,与肉质的鲜香完美融合。”
    “既能中和肉排的酸涩感,又能增添一丝独特的果香与酒香,让口感更加丰富有层次。”
    说话间,汉尼拔熟练地将适量红酒倒入平底锅中。
    红酒遇到高温,瞬间泛起细密的泡沫,酒香与肉香交织在一起,愈发浓郁...
    他时不时用锅铲轻轻按压肉排,观察着肉质的变化。
    片刻后,汉尼拔关掉火源,用锅铲将肉排小心翼翼地盛出。
    放入一个纯银餐盘之中,又淋上少许熬制好的秘制酱汁,点缀上一片新鲜的迷迭香。
    他端

关闭+畅/阅读=模式,看最新完整内容。本章未完,请点击下一页继续阅读》》
上一章 目录 下一页