陈永强放下手中的活计，走进厨房接过筷子。
他夹起一块色香味俱全的肉送入口中：“火候正好，你也快趁热吃。”
这份爆炒野猪肉，辣椒的辛香恰到好处激发了肉的本味，白酒炝过后将野腥气都去除了。
林秀莲也尝了一口，眼睛顿时亮了起来：“这肉也太香了！”
她忍不住又连夹了好几块，腮帮子塞得鼓鼓的，“我从来没吃过这么有嚼劲的肉。”
陈永强看着她那馋样，笑着又夹了一筷子：“现杀的野味自然不同。”
每一口都让人回味无穷。林秀莲吃得顾不上说话，只觉得这是她这辈子尝过最难忘的滋味。
陈永强又吃了几口，便放下筷子：“我去眯会儿，天亮了还得赶早市卖肉。”
他走到院角，指了指木盆里那些切好的肉条：“这些留着咱自己吃，你用粗盐仔细腌上。”
林秀莲正收拾着碗筷，闻言应声说：“晓得了，你先歇着。”
她从灶房取来粗盐，均匀抹在每块肉上。这个年代冰箱可是奢侈品，还没普及。
这是老辈人传下来的法子，这样腌出来的肉能存好久。
陈永强合眼还不到两个小时，天就亮了。
这野猪肉得趁早市新鲜卖掉，钱揣进兜里才踏实。
他把分好的肉块装进竹筐，野猪肚单独用芭蕉叶包好放在最上面。
走到厨房门口，见林秀莲还在灶前忙着收拾，打了声招呼：“我赶集去了，你忙完赶紧歇着。”
林秀莲闻声转头，“知道了，中午回来吃饭吗？”
“不确定，要是晌午没回来，不用等我。”陈永强没去镇上，就在村口的大榕树下支起了摊子。
他从竹筐里取出一块木案板，又把那杆老式的带星铁秤挂在提前拉好的麻绳上。
最后，他特意将那颗野猪头摆在案板最前面。
把野猪肉卖给村民，也能省的跑到镇上，加上护林队刚立起来，也得让老少爷们亲眼看见打野猪的成效。
没过多久，扛着锄头准备下地的老汉，提着菜篮准备去自家菜园的老太太，三三两两经过榕树下。
“永强娃子，这是……野猪？”头发花白的福根爷最先停下脚步，用旱烟杆指了指那猪头。
“福根爷，眼力好哇！”陈永强笑着应道。
“昨晚上刚打的，正宗的野货。”