说话的工夫，棉纺厂下班了，工人们有的推着自行车，有的走路，三五成堆，说说笑笑地从厂里走出来。
张桂英和王大姐顾不上闲聊了，赶紧忙活起来。
张桂英掀开菜盆和卤肉的盖子。
卤肉还热着。
霸道的香气立刻散开。
张桂英大喊着叫卖，“新鲜出炉的卤肉，好吃不贵，经济实惠，走过路过的别过错了。”
这年头摆摊叫卖的还是很少的。
张桂英这一嗓子，立刻吸引了不少人围观。
张桂英手脚麻利地捞了块猪头肉出来，切了好几片放盘子里，端到围观群众面前，“来来来，免费尝，不好吃不要钱。”
这年头肉多贵啊。
免费尝就是白送的。
抱着有便宜不占王八蛋的心理，围观群众三下五除二就把盘子里的肉捏干净了。
尝了一口后，一个小姑娘立刻被惊艳到了，“大娘，你这肉卤的咋这么好吃，又香又软烂又入味，比我在副食店买的还好吃呢。”
“那当然了。”
张桂英立刻吹嘘，“不是我吹牛，我家这卤肉方子是祖上传下来的，一般人可做不出这味道。”
“多少钱一斤啊？”
“猪头肉一块五一斤，五花肉三块。”
“咋这么贵？生猪头才四五毛一斤吧，你这也太心黑了吧。”有人嫌贵。
“大妹子一看你就是过日子的人，生猪头是不贵，但是二十斤的猪头，去掉骨头和不能吃的东西就只剩一半了。一斤生猪肉也就出六两的熟肉，这成本就上来了啊。”
张桂英嘴皮子麻溜的很，“生肉都卖到一块八九了，我这卤好的熟肉才一块五，味道好还不用再加工，省时又省力，多划算啊。”
“也是，给我称一斤猪肉头，拌的时候多放点洋葱。”
“好嘞。”
“素菜咋卖的？”
“素菜都一个价，四毛一份。”
“再给我来俩素的。”
“好嘞。”
张桂英嘴上应着，手里的动作飞快，称好重量之后飞快切片，洋葱荆芥放一起调味，再抓把炸好的花生米浇上红油拌上。
那色泽那香味，勾的人馋虫都出来了。
围观的人纷纷开口。
“大姐，我要一斤猪头肉，再来一个凉拌木耳。”
“阿姨我要半斤五花肉和一份凉拌黄瓜。”
“我家今天来客人，给我二斤猪肉头二斤五花