待到倒完茶，接下来的才是重头戏。
知画持茶匙轻点汤面，以水为墨、以沫为纸，施展绝妙茶百戏。以茶筅反复击拂盏中茶膏，转瞬便生出绵密莹白的雪乳，浮沫凝而不散，似凝了一捧冬日软雪。
莹润的翠色茶沫层层翻涌、堆叠塑形。满堂茶盏望去皆是连片青碧，宛若无边林海，正是所言“万绿”。
茶沫塑造的景致大体皆是山林竹丛，远观浑然一体，细品却盏盏不同。有的茶沫高高隆起，化作奇峰峻岭，峰势挺拔利落；有的铺展错落，塑出成片修竹，枝叶疏逸灵动；还有的丘陵起伏，竹木交织，自成一派山野意趣。
待最后一盏茶塑形完毕，知画手腕一收，稳稳将大汤壶归置妥当，动作利落潇洒。身后一众丫鬟齐齐上前，托着茶盘缓步而出，将茶盏一一送到众人案前。
众人俯身端详，只见满盏翠色茶沫起伏错落，化作各式山水竹景。或是奇峰兀立，或是修竹丛生，或是丘峦绵延，景致各有姿态，栩栩如生。
明明只是茶汤浮沫，却似将山野林泉凝于盏中，众人看得连连颔首，满心称奇，都不忍举盏饮用。
皇上看了看自己茶盏中的峻山，抬手指了指知画，笑着说道：“你这茶上山水竹景倒是绝妙，可朕看了半天，怎么不见那‘一点红’？”
知画轻轻摇了摇头，唇角噙着浅笑，柔声开口：“皇上再仔细瞧瞧呢。”