林墨伸手捏住它的背壳，把它从石头下面提起来。
螃蟹在他手里张牙舞爪，八条腿在空中乱蹬。他把它放进水壶里，继续翻找。
第二块石头下面有一只更大的。这只反应快，钳子一夹，夹住了他的手指。林墨嘶了一声，但没有甩手。他另一只手伸过去，捏住蟹钳的根部，用力一掰，钳子断了，螃蟹还在挣扎。他把它也扔进水壶。
翻了十几块石头，他抓到了五只螃蟹，大小不一，最大的有巴掌大，最小的只有拇指大。螃蟹不多，但够煮一锅汤。
除了螃蟹，他还在浅滩上看到了一些螺。螺很小，只有指甲盖大，密密麻麻地吸附在石头上。他用手一抹，就能抹下来一把。螺肉不多，但胜在数量多，捡起来不费力气。他捡了大约一小捧，用树叶包好。
从河边回来的时候，他绕路经过一棵倒伏的棕榈树。
这颗棕榈树应该是前几天被风暴吹倒的，树干还新鲜，没有腐烂。
林墨蹲下来，用生存刀在树干的顶端切了一刀。棕榈树的中心是白色的、脆嫩的芯，像一根粗壮的芦笋。他切下一段大约二十公分长的棕榈心，剥去外层的硬皮，露出里面嫩白色的、多汁的芯。
棕榈心是亚马逊雨林里最经典的野生食物之一。口感脆嫩，味道清甜，像生吃马蹄，又像嫩笋。可以直接生吃，也可以煮汤、烤着吃。它富含纤维和碳水化合物，是很好的能量来源。
林墨切了大约半米长的棕榈心，用棕榈叶捆好，背在背上。
回到营地的时候，太阳已经升得很高了。阳光从树冠层的缝隙里漏下来，在地面上投下斑驳的光斑。空气又湿又热，像蒸笼，他的衣服已经湿透了。
林墨把螃蟹和螺倒进一块石头的凹陷中——加水养着，让它们吐泥沙。然后他开始处理棕榈心。
棕榈心不能久放，切下来之后几个小时就会变老、变苦。他需要尽快吃掉，或者处理保存。
他把棕榈心切成薄片，放在石板上晒。亚马逊的阳光虽然被树冠遮挡，但午后的紫外线很强，晒几个小时就能把棕榈心片晒成干。干棕榈心片可以保存好几天，吃的时候泡水煮软就行。
处理完棕榈心，他开始处理螃蟹和螺。
螃蟹很小，不需要复杂的处理。他用手指掰开蟹壳，去掉腮和胃囊，把蟹身掰成两半。蟹黄很少，但有一点点，黄澄澄的，像凝固的油脂。
螺更简单。只需要用刀尖把螺肉从壳里挑出来，去掉尾部的内脏。螺肉很小，只有黄豆大，但很嫩。