潇潇笑得合不拢嘴：“四十斤鱼肉！这够吃多久啊！”
龙爷也露出笑容：“鱼笼捕鱼的效率确实高，尤其是在鲑鱼洄游初期，鱼还没那么警觉的时候。林墨这一手，等于提前锁定了至少半个月的口粮。但他现在面临一个新问题——怎么保存这么多鱼肉？”
藏狐老师点头：“对，勘察加虽然冷，但还没到天然冷冻的温度。鱼肉不及时处理，一两天就会腐败。他需要熏制或风干。”
林墨显然也想到了这一点。他没有急着庆祝，而是迅速将五条鱼用柳条穿起来，挂在树枝上，然后开始收集更多的柳条和木材。
他需要建一个熏架。
选址在靠近河岸但地势较高、通风良好的地方。他用四根粗壮的赤杨木打入地下作为立柱，再用横梁连接，形成一个两米见方的框架。框架顶部用细柳条编织成网格，用来放置鱼肉。
然后他开始收集木柴。熏鱼不能用松木或桦木——那些树脂太重，熏出来的鱼有怪味。最好的是赤杨木和柳木，燃烧时烟味温和，还有淡淡的清香。
他用火山浮石围成一个火塘，点燃火堆。等火焰稳定后，他加入半湿的赤杨木，产生大量浓烟。然后将处理好的鲑鱼用细柳条撑开鱼腹，挂在熏架上。
浓烟包裹着鱼肉，渐渐将它们熏成金黄色。
这个过程需要持续一整天甚至更久。林墨守在熏架旁，不时添加木柴，调整火势，防止鱼肉被烤熟而不是熏干。他的脸上、衣服上满是烟熏的痕迹，但眼神专注而平静。
傍晚时分，第一批鲑鱼已经熏制完成大半。鱼肉表面干燥，泛着诱人的油光，散发出一股独特的烟熏香味。
林墨取下一小块尝了尝。鱼肉紧实，咸鲜适中，烟熏味恰到好处。虽然没有新鲜鱼的多汁，但可以保存很久。
他满意地点点头，继续熏制剩下的鱼。
夜幕降临时，五条鲑鱼全部变成了金黄色的熏鱼干。林墨将它们用干净的柳条串起来，悬挂在庇护所内的通风处。四十斤鱼肉，足够他吃十几天——如果节省点，甚至更久。
演播室内。
腾哥咽着口水：“看着太香了！勘察加熏鲑鱼，这要是配点啤酒……”
龙爷笑着摇头：“腾哥，你那啤酒在勘察加会直接冻成冰碴子。不过林墨这一天的收获确实惊人。从侦察河谷、观察熊迹、选择安全河段，到制作工具、成功捕鱼、及时处理保存，每一个环节都做得无可挑剔。这是教科书级别的鲑鱼利用案例