白瓷碗里，撒汤还冒着热气，蛋花很细，很柔，像一片片淡金色的云浮在汤里。
肉丝沉在下面，香菜浮在表面，热气一阵阵往上冒，胡椒香很淡，却很清楚。
那顾客拿起勺子，轻轻搅了一下，蛋花跟着汤水晃开，没有结成一坨，也没有碎得满碗都是渣。
他舀起一勺，吹了吹，送入口中。
这碗汤入口的第一感觉，是热，是一种很舒服的暖。
从舌尖落下，顺着喉咙一路滑到胃里。
刚才锅贴带来的油香和肉香，被这口汤轻轻一压，反而变得更舒服了。
骨汤的鲜味在前面，肉丝的香在中间，蛋花的柔软在后面。
胡椒味最后才慢慢起来，没有一入口就冲得人打喷嚏，是喝下去之后，喉咙里慢慢泛起一点暖意。
再加上最后那一点香菜的清香，整碗汤的味道一下子变得很清爽。
他原本以为，十二块钱一碗撒汤，可能就是配锅贴凑套餐的。
可喝完这一口，他忽然觉得不对。
这不是凑数的！这是专门来收尾的！
普通早餐店里的汤，胡椒粉一撒，酱油一倒，蛋液一冲，看起来也像那么回事。
可喝起来，很容易满嘴胡椒味，要么喝两口就觉得腻。
有些汤为了显得浓，还会勾一点芡。
入口是滑了，但发黏，喝完之后，嘴里反而不清爽。
陈氏小厨这碗不一样。
汤底是干净的，鲜味是实的。
蛋花柔，肉丝嫩，胡椒暖，香菜清。
刚吃完一个牛肉锅贴，再喝这么一口撒汤。
那种感觉就像是前一秒还在嘴里热热闹闹地放烟花，下一秒，就有人端来一杯温水，把所有余味都顺顺当当地送了下去。
舒服！
那顾客没忍住，又喝了一口，然后再夹起一个锅贴。
一口锅贴，喝一口撒汤。
人生就俩字：得劲！
而还在犹豫的人，看到这一幕，终于有人坐不住了。
“老板娘！”
沈书瑶抬头。
那人指了指小黑板。
“给我来一份。”
旁边人提醒道：“你刚才不是说太贵了吗？”
那人面不改色。
“我刚才说的是普通早餐太贵，这个看起来不普通。”
这理由找得还挺快！
不过，前厅里的这一幕，并不是所有人都看得清。