热乎的,咸鲜的。
最好还能带点胡椒香,喝一口顺下去,胃里暖起来。
陈秋脑子里一瞬间闪过好几样东西。
胡辣汤?
味道够重,但容易压住锅贴本身的牛肉香。
牛肉汤?
倒也合适,可陈氏小厨刚推出牛肉锅贴,再配牛肉汤,牛味太重,层次有点重复。
豆腐脑?
也行,但更适合早餐摊,和锅贴搭配起来少了点冲击力。
小米粥?
那更不行了!
陈秋想来想去,忽然脑子里闪过一个东西。
撒汤?
对啊!
撒汤!
这玩意儿和牛肉锅贴简直就是绝配。
一碗热乎乎的撒汤,汤色浓润,里面有蛋花,有肉香,有胡椒味,喝起来鲜、香、烫、顺。
牛肉锅贴底部焦脆,馅料鲜香。
咬一口锅贴,再喝一口撒汤。
一个脆,一个润。
这不比单卖牛肉锅贴更有吸引力?
陈秋越想,眼睛越亮。
如果明天推出牛肉锅贴,再搭配一碗撒汤。
那画面……
陈秋甚至已经能想象到那帮顾客站在门口,一手端汤,一手捏锅贴的样子。
估计又得哭着喊着说陈氏小厨不做人。
想到这里,陈秋意念微动,打开系统商城。
系统界面展开,一排排可兑换菜谱和技巧浮现出来。
陈秋直接搜索。
【撒汤】
下一秒。
系统界面里跳出一项。
【经典撒汤制作技巧】
【包含:高汤熬制、蛋花成型、肉香融合、胡椒比例、出汤火候等技巧。】
价格倒也不贵,这就是一个很普通的美食,只需500商城积分。
对于目前财大气粗的陈秋来说,简直九牛一毛。
正常早餐店卖个撒汤也就几块钱,
陈秋寻思着,
就系统赋予的手艺,卖个12块钱不过分吧?
牛肉锅贴58元一份,撒汤12元一碗,组合套餐刚好70元。
一份十个锅贴,一碗热汤。
对于现在陈氏小厨的热度来说,这个价格并不夸张。
而且比起自助,锅贴和撒汤更好控制。
不会像今天这样,一口气多种菜,把后厨抡冒烟。