煮过的五花肉已经晾到合适温度,
刀锋落下,肉片被切得薄厚均匀,肥瘦相间,纹理清晰。
每一片都带着微微的弧度,这种肉片下锅之后,才能炒出灯盏窝,
切完五花肉,又开始处理青蒜,蒜白斜刀切段,蒜叶切成略长一点的小段。
姜蒜切片,豆瓣酱剁细,甜面酱提前备好。
这些看似零碎的小步骤,一样都不能马虎。
因为等真正开火之后,锅里的节奏很快。
肉片一下锅,油脂被逼出来。
豆瓣酱一入锅,就要迅速炒出红油和酱香。
这时候如果配料没备好,稍微慢一点,火候就会跑偏。
陈秋一边备菜,一边听着外面隐隐传来的说话声。
刚开始还不明显,可没过多久,门外的声音就慢慢多了起来。
“兄弟们,我到了。”
“陈氏小厨今天真的开门!”
“我宣布,我活过来了!”
陈秋:“......”
沈书瑶在一旁也听见了,抬头看了陈秋一眼,眼里全是笑意。
陈秋无奈地叹了口气,“看来今天闲不下来了。”
沈书瑶把招聘信息发出去,走过来帮着把青蒜装进盆里,听到陈秋这略显凡尔赛的话,忍不住翻了个白眼:“真不忙了你又不乐意了。”
陈秋想了想,也笑了,“倒也是。”
......
......
天城高速出口。
一辆黑色商务车驶出匝道,
车里,李梅英坐在后排,手里还拿着手机。
前排开车的,是她儿子宋展堂。
宋展堂三十出头,穿着一身休闲西装,看起来倒也精神,只是眉眼间带着几分精明劲。
刚才李梅英接电话的时候,他一直听着。
等电话挂断后,宋展堂忍不住问了一句:
“妈,刚才谁啊?”
李梅英把手机收起来,笑了笑。
“陈秋。”
“陈秋?”
宋展堂愣了一下。
这个名字,他一时间还真没想起来。
李梅英看了他一眼。
“老陈家的儿子,隔壁陈氏小厨的。”
“你俩以前不是还见过吗?”
听到这话,宋展堂才反应过来。
“哦...是他啊。”
他回忆了一下,印象里,好像确实有这么个