反应，几乎是同步炸开的。
青菜入口，第一感觉是鲜。
不是那种简单的清淡。
而是带着一股被火候完全激发出来的“生鲜味”。
青菜的脆感还在。
可那种生涩的青味，却被处理得干干净净。
取而代之的，是一种很干净很透的清甜。
再往后，是油。
但不是腻。
是一层恰到好处的油润，把整道菜的口感托住。
而另一边。
蒜蓉菜心入口。
蒜香先炸开。
不是冲的那种。
而是被火候压过之后，变得温和甚至带着一点点回甜。
紧接着，是菜心本身的汁水。
一口咬下去，脆嫩中带着微微的爆汁感。
蒜香、菜香、油润感三者叠在一起。
简单，却干净到极致。
“这蒜炒得也太干净了吧？”
“对！一点苦味都没有！”
“而且你们发现没有，这菜一点水气都没有，全是味！”
“关键是还不腻！”
“这火候绝了。”
有人干脆又夹了一筷子。
这一次，吃得更仔细。
“这青菜...不对劲。”
他摇了摇头，忍不住道：
“不是简单炒出来的。”
“你看这断口，这水分锁得太稳了。”
“而且锅气还在。”
“这种程度不是随便一个厨子能做到的。”
“赵总。”有人忍不住开口：“你这厨师是从哪儿找的？真是慧眼识珠啊！”
赵清澜轻笑一下没有回答。
随着这两道菜登场，气氛一下子被带了起来。
有人放下酒杯，直接把杯子往旁边推了推。
“算了。”
“这酒先放一放。”
“今天我想好好吃点东西。”
这句话一出。
旁边几个人对视了一眼。
然后，也都默默点了点头。
是啊。
都到这份上了。
谁还顾得上喝酒？
大家真的在吃，也真的在品。
“这厨子不简单啊。”
“能把青菜做到这个程度，我是真服了。”
“这种水平，赵总怕不是准备把人留着，当私人厨师了吧？”