“现在变化很大，有水有电，门口也修了公路，就是地块太小，不能机械化操作，多半都是人工耕种。”我赶忙解释。
说到种地姑姑突然想到了什么：“玉梅带的胡麻油可真香。”
“你们吃了？”晚上姑姑家吃饭清淡。
“我闻闻，就觉得香，炸油饼更香。”姑姑浑浊的眼里挤出一抹亮光，还不忘吧唧一下嘴巴。
“想吃胡麻油饼？”我故意问姑姑。
“想，当然想！”姑姑还故意瞅瞅厨房。
“这多大个事！”我随口应道。
我到厨房先把面发上，酵母发酵快，不耽误中午吃。
打开冰箱找配菜，土豆丝刚刚好。洗干净、削皮、切丝、浸泡在凉水里。
对着客厅喊一声：“姑姑，油饼配土豆丝，熬点喝的，喝什么？”我的声音有点大。
姑姑耳朵有一点点备，但是我的问话她听见了，脱口而出：“熬扁豆子粥。”
“那好吧！”我原以为姑姑喝小米粥，她这是和家乡饭杠上了。
扁豆子熬粥好喝，就是熬的时间有点长，我洗好豆子先用冷水浸泡一个小时再熬粥，口感更好。
看到姑姑又坐在沙发上看电视，好像是美食博主的分享，我便坐在餐桌旁用手机看书，也让自己安静一会。
大约过了一个小时，面团已经发起来，我揉搓一下排气顺带放一点食用油、盐和花椒粉，再揉搓醒着，随后一个灶眼熬粥，另一个灶眼搭锅倒入胡麻油。
我把面团切成鸡蛋大小的面团一个个放在面板上，然后擀成菜盘子口那么大的圆饼，再用菜刀划几个口子。油热下锅，油饼就像钻入水底的鱼一会就浮上来，一面金黄后给它翻个面。
不一会金黄金黄的油饼装在盘子里，我把热油倒在一个瓷盆里，锅里的底油刚好炒土豆丝，添点水稍微炖一会。
热气腾腾的家乡饭端上餐桌，姑姑竟然像个小孩咬一口油饼，喝一口粥，再夹上一筷子土豆丝，满足的表情写在脸上：“我在老家的时候，一年也就春节才能吃上一顿这样的饭，多半时候都是烧洋芋就着罐罐茶。”
“我在老家的时候，条件好多了，油饼已经不是稀罕物，就是过年才能吃上肉。”我的记忆也被拉到很久以前，“住校时能吃上油饼配米粥，菜很少，肉贵，吃不起。”
我和姑姑吃着家乡饭，聊着家乡话，好不热闹。这一顿饭我们吃了足足一个小时，我