张掌柜兀自不安的时候，沈宴开口了，“掌柜的，我们真的只是来吃饭而已，您尽管让小二上菜便是。”
“成成，马上就来。”
张掌柜说话，却见林溪和沈玉都笑盈盈的看着他，更让他心中不安。
张掌柜准备走，心里又有些犹豫，踌躇着要不要开口。
林溪的声音再度在他耳边响起，“掌柜的，您当初对我们恩情，我和阿宴一直铭记于心。我知道您想保住这酒楼第一的招牌，我斗胆帮您试一下店里的菜色，给您出个招牌菜帮您扬名，如何？”
“啊？招牌菜？”
事情急转直下，张掌柜险些没回过神来。
这是要帮他？
还是想故意挑刺？
张掌柜在心中质疑着，他在心中想了想，然后笑着说道，“成啊，那就有劳了。”
“林姑娘，既然是试菜，那今日你点的菜，我通通免单。”
此话一出，林溪微微扬眉。
张掌柜能把酒楼在镇上开的红红火火的，果然是有两把刷子。能屈能伸，还不耍脸子，这种人不管做什么都会成功。
林溪点了几个店里常出的菜，价格不算太贵，但也不便宜。
张掌柜去柜台一算账，恰好一两，脸色顿时不好了。
片刻后，又自顾自的说，“罢了罢了，全当我没有外财运，该还的。”
因为没什么客人，所以后厨上菜很快，并且胖大厨也亲自来了。
相比张掌柜，胖大厨态度没那么谄媚，但也很平和。
林溪并没有摆出一副高高在上的架子，反而朝着胖大厨十分客气的问道，“师傅，您贵姓？”
胖大厨憨憨一笑，“叫我小刘就成。”
林溪微微点了点头，这才说道，“刘师傅，你这猪肝炒的不错，若是加一层水淀粉，猪肝会更嫩的。”
“水淀粉？啥东西？”刘师傅表示没听过。
林溪想了想，哦，这个时代没有红薯淀粉，也没有玉米淀粉，但是有精面，其实也是一样的。
她换了一一个说法，解释的更详细一些，“哦，就是精面加水的水面，不能稠，得浓度适宜，清水见粉。”
刘师傅听个大概，具体还是不明白她的意思。
林溪也没再解释，而是又说了他做的鱼和小炒五花肉。
刘师傅是个有真本事的，优点是有，但缺点也很明显。
林溪也不是光说不练的，说完，直接问张掌柜，后厨还有没有这几样东西。