小味摇摇头，没再多说，带着剩下的六个伙夫干活。
这个大营有两千多名将士，按着六个包子的量，要包一万多个，量有些大，怕不够吃，还得蒸些馒头。
小味让其中一个先将螃蟹蒸上，接着就开始发面。
“包子想做的好吃，也不难，一是发面时间，二呢就是馅料。”
小味耐心讲解，手上的动作不停，倒了一大木盆的面粉，用的军营厨房剩下的老面发酵，慢慢加水，又手搅和，等到面都成了黄豆大的絮状，盆底无干粉了，水便加够了，她稍微揉成团，就让一个伙夫接着揉。
她看着另一个胖伙夫加水加的快，一不小心就加多了，又往里倒面粉，也是无奈，“多些耐心，虽然水多了加面就可以，但是你一开始放的老面就不够了，你再揪一点老面放进去，不然之后就发不大。”
“哎，对对对，我就说为何我有时候发的好，有时候又差那么一点，原来是在这呀，小姑娘，挺厉害的。”胖伙夫立马又加了一点老面进去，揉面。
伙夫们每天都要做两千多名将士的伙食，自然都是熟手，稍微提点一番，注意些细节就能改好。
一旁的四个伙夫杀两头猪，很是利落，连猪血都用大盆接了。
烫毛、刮毛、分解，处理的很利落。
小味要了猪肉过来，骨头就让这四人炖了，总是要干活的。
小味让三个伙夫处理猪肉，去了猪皮，剁成肉馅。
除了揉面的两个伙夫，还有一个伙夫在处理生姜和葱。
等到螃蟹蒸好了。
小味和稻穗挑蟹肉。
小味还时不时的注意着发面的情况。
一个下午都在忙碌，包子馅料调了两种，蟹黄的和大葱肉馅的。
六个伙夫和小味包包子手包的飞起。
原本在熬大骨汤的四个伙夫也不好闲着，也过来一起包包子。
一屉屉的包子包好， 摞起来，再醒发一刻钟开始蒸。
上汽蒸上两刻钟就熟了，胖伙夫守着沙漏，见着沙漏漏完，手上包包子的动作不停，却是看着小味。
“搬下来，焖一盏茶的时间，锅里加水，接着蒸。”小味才说完。
胖伙夫包完手上的那个包子，立马就喊人一起去搬蒸屉。
除了熬大骨汤的两个灶，其他八个灶一起蒸，一个灶上叠着五个屉，每一屉有三十个，这一次能蒸个一千二百个。