“快到晚膳时间了，尚膳监缺不得火夫，他得赶回去。”苏令仪说，“鱼塘挖好了，剩余的活儿明儿继续干。”
杏儿“哦”了声，问：“选侍在干嘛呢？”
苏令仪在挑选红辣子：“我准备熬制些辣椒酱，加入卖品，就定……一百钱一碗。”
辣椒酱可是许多辣椒熬制出来的精髓，定价高些才合理，《美食大全》上说，热腾腾的白面馒头和饼子一掰两半，刷上刚出锅的辣椒酱，十碗红烧肉都不换的美味。
杏儿惊奇地问：“您要开发新品啦？”
“是啊。”苏令仪说，“钱是个好东西，得多赚些。”
杏儿笑说：“选侍知道钱是好东西，还给曲平那么多赏钱。”
“你说的那是省钱，省钱是省不富裕的，只有赚钱才能富。”苏令仪做生意短短几日，就已经悟出这么厉害的心得，“赚了钱，买青砖。”
买、买青砖啊，杏儿哑然。
苏令仪都打算好了，院子既然要修整，就修得好一些，不种植的地方都铺青砖，省的一下雨处处泥泞不堪。
所以要开发新菜品，才能多赚钱买材料啊。
红椒还是领宫份时得来的，不少，做辣椒酱也不算多，只能盛满一翁，若是卖得好得赶紧再做。
整盆红辣椒洗净，剁成细小的辣椒碎，连同葱姜蒜也剁成碎末。
这可都是辛辣的食材，苏令仪的手原本不沾阳春水，那叫一个白嫩，此刻都被辣的有些泛红了。
杏儿看了心疼不已，非要抢着剁，她自己却不在意，都要过柴米油盐的日子了，手红些算什么，长茧子也无妨。
熬制辣椒酱要用到大量的油，苏令仪直接把半罐猪油都倒进去了，这么贵的食材成本定价一百钱一碗实在不算贵。
猪油融化，变得澄清透明，在热锅中开始冒出小气泡，葱姜蒜末最先下锅，锅里一下子热闹起来，炸出香味后把渣捞出来，再下红椒碎，锅中继续油花翻滚。
香辣味不要钱般溢出来，哪怕是杏儿这个不爱辣的人，此刻也伸长了脖子去闻，直惋惜这些香气不能装瓶子里收集起来，白白散掉了。
听的苏令仪直笑，这可真是新鲜的说法。
锅里彻底成了一片红海，比辣白菜还红，最后再放入盐巴、砂糖等调味，以及大料包不断搅拌熬制就成了。
香味袭人，此刻已是傍晚，该到了晚膳时间。
两人都等不了了，干脆盛出午膳剩的白