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三人各绞了块旧布巾,从各自屋子开始,一处一处抹过去,直到北侧堂屋。
    窗棂上的陈灰积了两季,布巾才抹了两把立时就黑了,换了几遍水才擦出木头本来的颜色。
    观棋踩着梯子去掸房梁上的蛛网,鸡毛掸子伸上去,扑簌簌落下些浮尘,在晨光里打着旋儿。
    院子里的青砖地也用大扫帚细细扫过,砖缝里的枯叶碎土全清了出来,露出整整齐齐的砖纹。青石面上原本的苔痕虽还在,但干干净净的,看着就清爽。
    打扫完已是午时,三人草草吃了顿饭,又开始贴桃符、挂红灯笼,将宅子上下收拾得焕然一新。
    小园拿红纸剪了满案的窗花,观棋踩着梯子爬高爬低地往门楣上贴春联,徽月在底下扶着梯子仰头指挥:"左边高了——再低半寸——好了!"
    阳光照在新帖的春联上,红纸金墨,印得满院生辉。
    入夜才是重头戏!
    大周有守岁之俗,合家围炉夜话直至子时,以迎新年。
    天刚擦黑,厨房里就忙活开了。徽月特意计划了十道菜,取个十全十美的好意头。
    观棋将灶膛里的火烧起来,又往里头添了两块炭,火苗舔着锅底,把铁锅烧得微微泛红。
    小园把宰好的乳鸽细细拆了骨,小火砂锅慢煨。直到汤面上浮起一层金黄的油花,咕嘟咕嘟冒着小泡,鸽肉的鲜香一点一点渗出来才算成。
    羊肉煎则交由徽月掌勺。羊腿肉切成巴掌大的厚片,用刀背挨片拍松。既是自己吃,她便从系统里摸了两包烧烤腌料细细抓匀,尤其是孜然,羊肉可离不开这东西。平底锅烧热,肉片放下去,“刺啦”一声响,油星儿四溅。等两面都起了薄薄的脆壳,羊肉的油脂被火逼出来,混着孜然的香气直冲房梁。
    鲤鱼炖冬笋和金齑鲈鱼,小园趁煨鸽子羹的时候做了出来。观棋刮鱼鳞、剖鱼腹、洗血水,收拾得利利索索。
    前者冬笋切成滚刀块,和鱼一并入了砂锅。约莫半个时辰,汤汁便收得浓白,鱼肉被笋的鲜甜衬得格外嫩滑,冬笋则吸足了鱼汤的荤鲜,夹起来颤巍巍的。
    后者讲究的是浇头。橙子皮洗净切成极细的丝,和姜末、蒜蓉、米醋、黄酒调成金黄色的酱汁,小火熬得稠了,起锅时淋在雪白的鲈鱼肉上。金黄的齑汁顺着鱼肉的纹理缓缓流下,橙香混着鱼鲜,还没入口就知道是清爽的。
    水晶肘子最费工夫,观棋便早早帮着收拾猪肘子。
    皮上的细毛一根根摘干净,又入水汆过才算完。小园捞出来抹上酱料,再用麻绳

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