接着将洋葱和青红椒切成条状,作配菜用。
又拍了几颗大蒜,切成蒜末备用。
接着排骨焯水后捞出,油热加入姜片,倒入焯过水的排骨翻炒到两面金黄后,加入事先调好的料汁。
温染喜欢酸甜适中的口味,料汁也是她过去很多年自己研究出来的。
用的都是料酒、酱油、白糖和醋这样的配方,但她的比例跟市面上有些不同,算得上是独家秘方。
倒入料汁后,再加入适量开水,盖盖炖煮半个小时,最后挤入一点点柠檬汁,大火收汁,色香味俱全的糖醋小排就做好了。
温染没忍住偷吃了一块,酸酸甜甜,是她最喜欢的口味没错。
她心情很好的哼着小曲儿,把锅洗干净,开始做黑椒牛柳。
热锅冷油,加入腌制好的牛柳翻炒变色盛出。
倒入蒜末和洋葱青红椒炒出香味,加入牛柳,再淋上调制好的黑椒汁。
最后是白灼菜心,先把菜心焯水煮熟,另起锅加入蒜末小米辣勾个芡汁淋上,完事儿!
赵京煜是在温染偷吃糖醋小排的时候到家的。
透过厨房没关紧的玻璃门缝,看到里面鲜活欢快的女子,他一时有些恍惚。
他第一次见有人做饭做的这么开心欢脱的。
仿佛不是在劳碌,而是在享受。
不知不觉在门口看了十多分钟。
直到温染煮好最后一道菜,赵京煜才将西装挂在玄关,走向厨房问,“需要帮忙吗?”
厨房里开着抽烟机,温染听到男人的声音,才知道她回来了。
扬起粉嫩的笑脸,声音清脆,“你回来啦……”
“正好饭菜都做好了,你去洗个手坐下来就行,我把饭菜端出去。”
赵京煜点头,挽起袖子洗了个手,顺手把温染煮好的菜端了出去。
两分钟后,餐桌摆上了简单的三菜一汤。
只是简单的家常便饭,却莫名让赵京煜期待。
温染给他盛了一碗汤,低垂着眼眸的样子,温婉又贤淑。
“不知道你的饮食习惯和忌口,就简单做了几个菜,你有什么不吃的告诉我,下次我会注意避免。”她声音轻缓,不卑不亢,只是寻常夫妻间的交流。
赵京煜接过汤,道了谢,坦诚道,“不吃葱和芹菜以及动物内脏,鹅肝除外,喜欢清淡口味。”
他端起碗,浅抿了一口汤,满意的笑着看她,“这汤的味道就