“但如果，红薯，薯蓣这些不好保存的做成好保存的面，和粉条，损失是不是能小一些。”
“可是只有一成——”万安福皱眉，虽然现在确实浪费了五成，但不是还有五成吗？
万知府继续摇头，“安福，你可知红薯，薯蓣种在何处？”
“啊？”不就是田里吗？难道还有什么讲究？
“红薯，薯蓣喜旱，不喜水，可种在旱地，沙地。不占用良田。”万知府语气严肃地说。
万安福闻言立刻懂了，荆州府完全可以让百姓开垦荒地种红薯。
“父亲——”万安福脸上有些动容。
万知府点点头，“想明白就好。”但下一秒他自己却叹气起来，“一成，还是太低了，若是再高一些就好了。”
听了半天的卢阳也点点头，“要不问问李娘子可还有什么办法？”
他们转头看向时嘉，此时，锅中水已开，浆也调好，时嘉正在做粉条，白色的粉浆穿过漏勺便拉成了长长的白线，落入沸水中，翻滚两下，就变得晶莹剔透。
时嘉一手举漏勺，一手拿筷子搅动水中的粉条，划拉三两下，筷子一卷一挑，透明的粉条就被她挑到一个大碗里。
如此重复三次，桌子上就摆了三碗粉条。
做好粉条，时嘉就让人把大锅撤下来，准备放上小锅。
万知府见状，忙问，“不做了？”他指了指那一盆白色红薯粉浆。
时嘉摇摇头，“献给两位大人和大小姐做一碗酸辣粉尝尝。至于做红薯粉条的事不着急。等会儿大人可以找些人过来学习怎么做红薯粉。”
她一边说，一边动作麻利地备菜，不一会儿，香辣刺鼻的味道就在院子里蔓延，没等万知府几人捂着鼻子出去，三碗冒着红油的酸辣粉就端到三人面前。
“呼噜~呼噜~”
“好吃！”
“麻辣鲜香，酸爽可口，又有驱寒之效，若是冬日里吃上一碗，想必能舒服一天。”卢阳竖起大拇指。“李娘子，许久未见，你的厨艺又见长了。”
“大人谬赞了。”时嘉笑着说。
“李娘子谦虚了。”卢阳拿帕子擦汗。
吃完酸辣粉，便到了谈正事的时候了，万知府打头带着几人来到书房。
“唉，这方子虽好，就是产量低了些。”万知府叹气。
“其实，新鲜产出的红薯，出粉率至少能提高两倍。”时嘉连忙说。
“什么？”万知府惊呼。