狭窄的小路上挤满了人，有大人领着小孩，也有成群结队的年轻人，还有一些老人穿梭在其中。
整条夜市不算大，十几分钟就能逛完，其中最火爆的一家当属“老王生蚝扇贝”。
新鲜的扇贝被撬开，露出里面白花花的扇贝肉和黄澄澄的膏。
粉丝和蒜蓉被动作极快的店老板铺在扇贝肉上，又撒上神秘的深色料汁。
一切工作完毕，他将扇贝一分为二。一部分放在炭火上烤，一部分放在蒸笼里蒸。
没一会，一阵香味传出，吸引着来逛街的人。
“妈妈，我也想吃。”一名几岁大的小男孩抓着妈妈的手央求。
妈妈也馋得直流口水，索性多买了几个，坐在老板准备的塑料桌椅上大快朵颐起来。
“蒸的好吃！扇贝的鲜味更浓郁！”
“明明是烤的好吃！炭火的味道更有特色！”
“蒸的好吃！”
“烤的好吃！”
另外一边，两名小女孩因为不同口味的扇贝争吵了起来，彼此互不相让。
就在所有人都以为两名小女孩会吵起来时，她们已经快速吃完手里所有的扇贝，手拉着手去寻找其他美食。
“原来夜晚，也可以有如此繁华的美食文明！”
台下不知谁感叹了这么一句，得到了所有观众的认可。
“是啊！曾经我们的美食文化如此灿烂繁荣，如今却……”
“嗨！这不是沈佳瑶来了嘛！”
“对啊！沈佳瑶来了！她拯救了我们华国的美食文明！”
看见文明回溯展现的内容，沈佳瑶也有一瞬间的恍惚。
曾经她也穿梭在这样的夜市中，吃遍了街上每一种美食。
回过神后，沈佳瑶将几只扇贝端了上去。
因为有文明回溯的效应，裁判们对待这几只普通的扇贝，态度十分认真。
这能是普通的扇贝吗？这是召唤出文明回溯的扇贝！是美味的扇贝！
厚重的粉丝压在扇贝肉上，偶尔露出一些缝隙，让人能看清扇贝肉的鲜嫩模样。
粉丝上点缀着鲜红的小米辣和脆嫩的葱花，为这道美食增添了许多观赏性。
几位裁判像是商量好了一样，同时出手。他们的表情极其认真严肃，仿佛在做一件了不得的大事。
先入口的，是铺满了大量蒜蓉的粉丝。
粉丝软面入味，吸满了蒜蓉汤汁的咸香，又带着扇贝浓郁的鲜味。
很快，紧